Rizibizis paradicsom
…evőkanál olívaolajban megfonnyasztjuk, hagyjuk kihűlni. A rizst leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és a zöldborsóval együtt a hagymára dobjuk. A maradék olajban elkeverjük a csípős paprikát, a bazsalikomot, és a fokhagymát,…
Fetasajtos pardicdom olivaolajban
Bicó
…A belsejét kikaparom, ezt ki is lehet dobni. A darálthúst pici olívaolajban felteszem egy serpenyőben fehéredni. Amikor már fehér, aláöntök pár csöpp fehérbort, ízlés szerint mustárt teszünk bele (én nagyon…
Fehérboros rizottó
…hámozott vagy hámozatlan – fokhagymát, a vajat, parmezánt. Könnyedén összekeverjük, és 3 percig fedő alatt hagyjuk még. A rizottó tetejére: Kevés olívaolajban egy maroknyi felaprított mandulát és egy maroknyi kakukkfüvet…
Fokhagymás-karfiolos penne
…az (ízlés szerinti mennyiségű) fokhagymát apróra vágva olívaolajban megpirítjuk. A puha karfiolt a fokhagymára rakjuk, és krumplitörővel krém állagúvá törjük. Sóval, borssal és oregánóval ízesítjük. Miután a penne megfőtt, összekeverjük…
Fánk zabkorpával
…ne legyen folyós/ Elkészítés: A felsoroltakat összekeverjük, de a zabkorpát utoljára adjuk hozzá. 5 percig pihentetjük, majd forró olivaolajban kanállal szaggatva kisütjük. Válasz erre Privát üzenet Elkészítési idő: 30 perc…
Töltött pulykarolád gyümölcsökkel
…felütött tojást, sót és ételízesítőt. Jól összedolgozzuk, s betöltjük a szeletekbe. A hússzelet két szélét behajtjuk, s feltekerjük. Alufóliába szorosan betekerjük, s felhevített olívaolajban megsütjük (süthetjük sütőben is). A barnarizs…
Spenótos penne húsgombócokkal (laktóz- és hisztaminérzékenyeknek)
…massza, majd kigombócozzuk, és bő forró olívaolajban kisütjük. A hagymát apróra aprítjuk a fokhagymával együtt, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Rátesszük a spenótot és megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a tejet, és sózzuk,…
Csirkehúsos tavaszi saláta
…filét hosszú csíkokra vágom, sózom, borsozom, olivaolajban 1-2 órát a hűtőben pácolom. Közben a zöldségeket megmosom, csíkokra, vékony szeletekre vágom, elkészítem a tartármártást (2.5 dl tejföl, 1,5 kk cukor, kevés…
Stifado- Hagymás, paradicsomos hússzelet – (GÖRÖG étel)
…– só – 1 kg gyöngyhagyma Elkészítés: Pirítsuk meg a borjúlapockát az olívaolajban, adjuk hozzá a hagymát, és mikor üvegesre pirult, öntsük fel a vörösborral. Adjuk hozzá a hámozott, apróra…
Narancsos csirkemell spárgával
…olívaolajban. Add hozzá a sóval, borssal fűszerezett csirkemellet, és süsd mindkét oldalát pirosra. Öntözd meg a narancslével és nyolc percig hagyd a tűz fölött. A spárgát csepegtesd le és vágd…