Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:14-15 perc

• A tésztához

  6 tojás sárgája
  50 dkg finomliszt
  pici só
  fél csomag sütőpor
  10-12 dkg porcukor
  25 dkg Rama margarin
  citrom vagy narancs reszelt héja, (elhagyható)
  kevés tejföl

Elkészítés

50 dkg finomliszthez hozzáadunk egy kevés sót, fél csomag sütőport, és 10-12 dkg porcukrot. (Egy kis só minden édes tésztához kell, kiemeli az ízeket). Ezzel a lisztes keverékkel elmorzsolunk 25 dkg Rama margarint. Belereszeljük egy citromnak, vagy narancsnak a héját. Hozzáadunk 6 tojás sárgáját és egy kevés tejfölt. Összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük, ruhával letakarva, amíg elkészítjük a tölteléket. 6 tojás fehérjét kemény habbá verünk, egy kanálka citromlé hozzáadásával. Amikor a hab már félkemény, apránként hozzáadagolunk 25-30 dkg cukrot. Ha kész, óvatosan beleforgatunk 30 dkg darált diót. (A habos keverékhez is reszelhetünk citrom vagy narancshéjat). Előkészítjük a muffin sütőformát, kikenjük Ramával és belisztezzük. A sütőt előmelegítjuk 180 fokra. Elővesszük a hűtőből a tésztát. Lisztezett deszkán 3 milimiéter vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle. A korongokat belerakujuk a muffin formákba. (Ha túlér a peremén, levágjuk). Mindegyik kosárka aljára teszünk egy kevés, finom házi baracklekvárt, vagy sütésálló lekvárt. Ennek a tetejére halmozunk a tojáshabos-diós keverékből púposan. Előmelegített sütőben, 14-15 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető