Curry-s jérceraguleves sajtgaluskával
…olajon az apróra vágott húst megpirítom, majd felöntöm annyi vízzel, hogy elfedje, és hagyom puhulni kb. 20 percig. Közben a sajtgaluska hozzávalóit – ahogy a hagyományos galuskát szoktam – összegyúrom…
Körömporkölt ahogy a cigányok szokták
Moszkauer
…tejszín 3 dkg liszt 5 dkg cukor A díszítéshez 2 ek. olaj 10 dkg étcsokoládé Elkészítés A diót, a mandulát, a mogyorót durvára őröljük, a narancshéjat apró kockákra vágjuk. A…
Darázscsípés
…30-40 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen kettévágjuk. A maradék tejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a hideg pudingba. Kenjük az alsó tésztalapra, fektessük rá a felső lapot, és…
Sajtos-tejfölös csirkemell ahogy én készítem
…tejfölt, sajtot reszelek rá. A következő sor megint csirkemell, megsózom, tejföl és a sajt. Végül kikavarok egy-két tojással egy bögre tejfölt és az egész tejejére öntöm és be a sütőbe….
Drazsé-kocka
…Rámát.Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,beleszórjuk a diót.A tojások fehérjét habosra verjük,óvatosan beleforgatjuk a masszába.Tetejére még sütés előtt díszítésként egész diókat rakunk,olyan formában ,ahogy szeleteljük majd.Középmeleg sütőben 30-35 percig sütjük….
Mézes-mustáros csirke, ahogy Zsulu szereti
…keverjük a többi hozzávalót egy tálban. Ha a hús elkészült, ráöntjük a szószt, és addig főzzük össze őket, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ha nem akar, szórhatunk még hozzá kevés…
Rakott káposzta Lilla módra
…teszünk hozzá pár darab babérlevelet, hogy ízletesebb legyen. Aztán kifőzzük a rizst, ki ahogy szokta, ízlés szerint. Én bő, sós vízben szoktam, utána hideg vízzel pedig leszűröm, attól szép pergős…
Habos csokikorongok
…aztán kiskanállal tepsire adagoljuk, és 170 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. A leválasztással igyekezni kell, mert ahogy hűlnek, leragadnak. Változatosság kedvéért, lehet étcsoki helyett kakaóport használni. Tanácsok: A receptet…
Kocsonya – ahogy Mirza mama készíti
…1.) A kocsonyának való anyagokat alaposan megtisztítjuk: a bőröket lekaparjuk, a szőröket leperzseljük, a húst több vízben megmossuk, a zöldségeket megtisztítjuk. 2.) Egy nagy lábasban, annyi vízben, ami ellepi, a…
Zabpelyhes cookies
…melegen még elég puha, de ahogy hűl, úgy megszilárdul. Megjegyzés: A párom kedvenc cookie-ja, képes lenne egyszerre megenni az egészet, ha engedném! A receptet Cs. Anita, a fotót Bobó18 küldte….