Mustáros sertéscskíkok galambicával
…kis vizet öntök rá és lesütöm pépesre. Ekkor rádobom a husit,fehéredésig sütöm,teszek rá sót,borsot és kb 3 evőkanál mustárt. Felöntöm annyi vízzel,amennyi ellepi és főzöm.Kb egy óra alatt megpuhul ekkor…
K��kuszos g��z gomb��c 15perc alatt
Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli
…az élesztős tejet, az olvasztott (de nem forró!) vajat, és az egészből szép sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk és minimum fél óra alatt duplájára,…
Piskóta mentás eperszósszal
…eper felét összevágva beleszórjuk. Kb. 25 perc alatt készre sütjük. Az öntethez az epret turmixba tesszük az összes hozzávalóval, jól összeturmixoljuk, majd kb 10 perc alatt felforraljuk. Megvárjuk amíg a…
Hirtelensült zöldségkörettel
…megmossuk, a karalábét kockára, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk. Felforrósítjuk a vaj felét, kevergetve 1 perc alatt megpirítjuk rajta a…
Tarhonyás-zöldbabos paprikás krumpli
…cikk paprikával együtt. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát, a fűszereket, majd a tarhonyát, a kockákra vágott krumplit és a zöldbabot. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Fedő alatt csaknem készre…
Souvlaki tzatzikivel
…kinyomkodott uborkát is beleforgatjuk. Letakarva hűtőszekrényben 4-5 órán át érleljük. A nyársakat forró rostsütő lapon vagy serpenyőben, többször megforgatva kb. 10 perc alatt megsütjük, de elkészíthetjük 200 °C-os sütőben 18-20…
Rakott káposzta fizetés napján
…a sertéshúst, és addig pörkölöm nagy lángon, amíg a húst a saját leve ellepi. Ekkor lefedem, és fedő alatt, gyenge lángon kb. 20 perc alatt félpuhára párolom. Ekkor beleszeletelem a…
Lasagne
…a hús. Sóval, borssal ízesítem. Ezután pici vizet teszek alá, és fedő alatt megpárolom. Amikor már majdnem készen van, felengedem a másfél liternyi paradicsomszósszal, bazsalikommal ízesítem és jól összefőzöm. Közben…
Diós-meggyes kifli
…A vaníliás cukrot és a citrom héját a tejhez adjuk, és felforraljuk. Fedő alatt 10 percet pihentetjük, de nem főzzük. A tojássárgáját a kristálycukorral habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a tejet,…
Juhtúrós pogácsa
…alatt felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a kétféle túrót, az élesztős tejet, 2 tojás sárgájat, a sót és a tejfölt hozzáadjuk, jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, meleg helyen 1…