Daragaluska 3
…hogy m,ég egy kissé folyós maradjon a massza. 8-10 percig pihentetjük, ha nagyon megdagadna még egy kis zsiradékkal lehet lazítani és a levesbe szaggatjuk. Ha feljött a leves színére elzárjuk…
Kecskeméti hideg barack leves
Sütőtökös párna
…200 fokon addig sütöm,amig a tészta szép világos színt kap. Tanácsok: Teához,vagy egy jó pohár hideg sörhöz nagyon finom,de leves mellé is kiváló. Hidegen is finom. A receptet beküldte: Bévi48…
Nyári leves grízgaluskával
…egy-másfél óráig főzzük, majd a tűzről levéve átpaszírozzuk. (Nem mixelni kell, hanem akár egy tésztaszűrőn erőteljesen átnyomkodni.) Visszaöntjük a levest a fazékba, fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint, majd újraforrás után…
Kínai savanyú leves
…Megjegyzés: Azért nem írtam mennyiségeket, mert van, aki a levest hígan szereti, van, aki a kanalat megállítja benne… Az ízét pedig legjobban kóstolgatással lehet beállítani. A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!…
Vőlegényleves
…sós vízben a levesben 10-12 perc alatt gyöngyöző forrás mellett kifőzzük. A combokat felszeleteljük, és a zöldségekkel együtt visszatesszük a levesbe. A gombócokat is a levesbe tesszük, majd az egészet…
Tárkonyos borjúragu leves
…Elkészítés: A borjúcombot megtisztitjuk,felkockázzuk,majd másfél liter vizben feltesszük főni.A zöldségeket megtisztitjuk,kockára vágjuk,majd a levesbe tesszük,amikor a viz felrorrt.Hozza adjuk a egészben hagyott hagymát,egy csipetnyi sót,és a finomra vágott tárkonyt.ha minden…
Borleves III.
…közben a cukros tojásra öntjük, majd tálaláskor hozzáadjuk a forró teát. Megjegyzés: A tojások fehérjéből habot is készíthetünk a leves tetejére – a madártejhez hasonlóan. A receptet Kakooca küldte. Köszönjük!…
Kínai savanykás leves, de azonnal! :-)
…a leveshez adjuk. 3. Fűszerezzük, ne féljünk a savanykás ízektől, hisz ez a cél. 4. A tojássárgát pici langyos vízzel, halas ételízesítővel gyorsan a levesbe csurgatjuk és elkeverjük. 5. Nagyobb…
Francia hagymaleves II.
…és gyorsan simára keverem. Ezután hozzáöntöm a bort, majd a még vizet. A tűzre visszatéve kb. egy órán keresztül forralom. Összeturmixolom, majd a sima, pépes levest visszateszem a tálba. A…
Gyümölcsleves
…öntjük. Izlés szerint mézzel ízesítjük. A tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk,és a leves tetejére szaggatjuk. Pár perc múlva levesszük a tűzről. Hidegen tálaljuk,üvegtálban nagyon mutatós. A receptet beküldte: KANÁRI…