Mozzarellás csirkemell
Hozzávalók: csirkemell mozzarella bacon (szeletelt, vékony csíkok) oregano só bors majoranna (de a fűszerezést lehet variálni ízlés szerint) olívaolaj a sütéshez fokhagyma (az olajba pár cikket beledobni, én már előre…
Leveles tészta olajba
Rántott burgonya
…fél centi vastag hasábokra vágom. Megforgatom lisztbe tojásba, zsemlemorzsába, a tojásba teszem bele a sót, a bugonyát nem kell megsózni. Olajba kisütöm. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: igynogy…
Churros
…felforrósítom, a tésztát nyomózsákba teszem és kb. 8-10 cm -es csíkokat nyomunk belőle a forró olajba. Kiszedjük, és fahéjas porcukorral megszórjuk. Ha valaki nem szereti a fahéjat olvasztott csokiba is…
Churros
…(ha nincs habzsák, evőkanállal is ki lehet piciket szaggatni a tésztából, így kis gömböket kapunk). A tésztát 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük, és közben forgatjuk őket, hogy egyenletesen piruljanak. Szűrőlapáttal…
Sündisznó (római tálban)
…aztán a húst belehelyezzük. Az olajba keverjük a sót (izles szerint), a borsot és az oregánót. Ezzel a húst leöntjük és a tálat a sütőbe tesszük. Fokozatosan emeljük a hőmérsékletet…
Szudzukakia (darálthúsos rudak paradicsommártásban)
…Ha megsültek, a maradék olajba tesszük a paradicsomot, kis ideig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletét, sózzuk, borsozzuk, 5 percig pároljuk. Ízesíthetjük még bazsalikommal is. Hozzáadjuk a már megsült húsokat, 5…
Hawaii tekercs
…a 180 fokra felhevített olajba tesszük. A 4-5 perc alatt szép pirosra megsült tekercseket kiszedjük az olajból, lecsöpögtetjük és papírtörülközõre rakjuk. Fehérbort és turmixolt ananásszal ízesített majonézt tálalunk mellé, amelybe…
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…tésztával megtettem jöhet az utolsó lépés. Szépen kirántom az össze bebugyolált palacsintát. Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába teszem, majd bő olajba (hiszen jó vastag palacsintát kell kirántani) kisütöm. Tanácsok: Nem kell…
Fahéjas golyók
…adagonként, vizes kézzel golyókat formálunk a masszából, 8-10 darabonként az olajba tesszük, és 4 percig, pirosra sütjük. Papírkendőre szedve felitatjuk róluk az olajat, hagyjuk kihűlni. Tálaláskor megszórjuk a fánkocskákat porcukorral,…
ABLE-MAMA – avagy tolófánk
…a cukorral, egy csipet sóval, a tojássárgákkal és a tojással, beledolgozzuk a megkelt tésztába, hozzáadjuk a tejfölt, a maradék langyos tejet, és még annyi langyos vizet, hogy jó lágy tésztát…