Hozzávalók: személyenként 2-3 szelet sertésmáj kiklopfolva 2 db kakastaréjra vágott húsos füstölt szalonna liszt bors só mustár Elkészítés: A füstölt szalonnát serpenyőben megsütjük. Nem szabad szárazra sütni. A kisült zsírban…
Hozzávalók: 320 g Gyermelyi négytojásos olaszcsavart, 120 g magos mustár, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál finomra vágott bazsalikom, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 1 dl olívaolaj, 0,5 dl fehérbor, só,…
…dkg tészta Elkészítés: A hússzeleteket kicsit megpirítjuk. A zöldségeket apró kockákra daraboljuk, és vízzel, sóval meg a hússal úgy 1 órát főzzük. A végén belerakjuk a mustárt. Amikor a hús…
Hozzávalók: 2 kg zöld paradicsom 2 kg paprika (vegyesen zöld és piros) 2 kg hagyma 30 dkg mustár 1/4 l olaj 3 dl ecet 4 evőkanál cukor 1 kávéskanál szalicil…
Hozzávalók: 6 szelet csontozott karaj 20 dkg reszelni való sajt mustár ételízesítő liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A húst kiklopfolom, fűszerezem, majd az egyik oldalát megkenem mustárral, majd…
…tejfölt a mustárral, a sóval és a borssal, belenyomjuk a fokhagymákat, az egészet ráöntjük a retekre, és hagyjuk kicsit összeérni az ízeket. Megjegyzés: Nagyon finom köret mindenféle sült húsféléhez. A…
Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb mustár liszt a bundázáshoz olaj csemegeuborka 1 csomag ömlesztett sajt (kocka alakú) kapri vagy almapaprika só bors Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, lisztbe…
Hozzávalók: ujjnyi vastag tarjaszeletek só bors fokhagymagranulátum mustár liszt olaj Elkészítés: A húst gyengén megveregetem vagy bevagdosom. Fűszerezem, keverőtálba teszem, mustárral nyakonöntöm, jól átforgatom. Fél órát hagyom pihenni, majd lisztbe…
Hozzávalók: 70 dkg paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 3-4 kiskanál olaj só őrölt bors kiskanálnyi mustár kiskanálnyi ecet olaj Elkészítés: A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd…
Hozzávalók: csirkemáj (fejenként 2-4) annyi evőkanál vaj, ahány májat akarsz sütni 1-2 evőkanál mustár 3-4 evőkanál víz Elkészítés: 1. Megtisztítod a májat. Nem szükséges feldarabolni. 2. Serpenyőben felolvasztod a vajat,…