Csokoládés brownie
…tojás 1 dl natúr joghurt 1 csomag vaníliás cukor 2 dl víz Tetejére 12 dkg Rama 4 evőkanál kakaópor 6 evőkanál natúr joghurt 2 dl porcukor 2 dl durvára vágott…
NAT/u00daR
Málnás Pavlova torta
…g málna 1 evőkanál kukoricakeményítő maréknyi sózatlan szeletelt pisztácia Elkészítés Passzírozz át 140 g málnát, add hozzá a porcukor felét, és a mascarponéval főzd sűrű krémmé. Tedd hozzá a maradék…
Pontyragu puliszkagombóccal
…3 dkg vaj # 15 dkg kukoricadara Elkészítés: Előkészítés: A halakat megmossuk, leszárítjuk, megsózzuk, és kicsit állni hagyjuk. A szalonnát kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A paprikát megmossuk, kimagozzuk,…
Majoránnás sertéskaraj
…beletesszük az apróra vágott hagymát, üvegesre pirítjuk, majd a vékony csíkokra szeletelt karajt, sózzuk, babérlevelet, és majorannát teszünk hozzá, majd lefedjük. Nagyon kis lángon pároljuk. Amikor már majdnem kész, majoránnát…
Paglia e fieno, azaz szalma és széna
…vékonyan felszeleteljük. A szalonnát apróra felkockázzuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra aprítjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, felaprózzuk. Felteszünk forrni 4 liter vizet,…
Csikós tokány
…A felkockázott szalonnát kissé megsütjük, majd kiszedjük a zsiradékból. Ebben megpirítjuk a vöröshagymát, majd azon a felcsíkozott húst. Pirospaprikát szórunk rá, kevés vízzel felöntjük, zúzott fokhagymát, sót, borsot, paradicsomot teszünk…
Málnás piskótarolád
…hűlni. A krémhez a málnát 1,5 kanál cukorral törjük össze, majd verjük fel a tejszínt, és adjuk hozzá a málnát. A piskótát tekerjük ki, kenjük meg málnalekvárral, majd a krémmel,…
Feketeáfonya-málnadzsem
Hozzávalók: Fél kg feketeáfonya Fél kg málna 60 dkg kristálycukor Fél kávéskanál nátrium-benzoát Elkészítés: A feketeáfonyát és a málnát megtisztítjuk, megmossuk, és lecsepegtetjük. A gyümölcsöket összekeverjük a kristálycukorral (teljesen olvadjon…
Gombával, belsőséggel töltött csirkecomb
…Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, a petrezselymet, a gombát megmossuk, lecsepegtetjük, mindhármat apróra vágjuk. A belsőségeket megmossuk, lecsepegtetjük. A zsemlét a tejbe beáztatjuk. A szalonnát kisütjük,…
Csirkemájas szelet
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 30 dkg csirkemáj 30 dkg gomba vöröshagyma főzőtejszín fűszerek sajt Elkészítés: A sertésszeletekből natúr szeletet készítek. Ezeket beleteszem egy tepsibe. Utána hagymás olajban megfuttatom a gombát,…