Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:140 ℃
• sütési idő:60 perc

• 3 nagy tojásfehérje habbá verve
  175 g cukor
  3 dl zsíros tejszín felverve
  250 g mascarpone
  50 g porcukor
  250 g málna
  1 evőkanál kukoricakeményítő
  maréknyi sózatlan szeletelt pisztácia

Elkészítés

Passzírozz át 140 g málnát, add hozzá a porcukor felét, és a mascarponéval főzd sűrű krémmé. Tedd hozzá a maradék porcukrot. Kanállal halmozd bele egy műanyag ételdobozba. Csorgass rájuk egy kevés málnapürét, de ne keverd bele. Tegyél rá még egy réteg krémet, aztán megint málnát. Simítsd el a tetejét, és tedd a fagyasztóba két órára, amíg félig megfagy. A tojásfehérje habba lassan keverd bele a cukrot és a kukoricakeményítőt. Kanalazd a keveréket egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezre, kend szét 23 cm átmérőjű körlappá, és szórd meg pisztáciával. Süsd 140 fokon, egy óra alatt ropogósra. Hagyd kihűlni, aztán húzd le róla a papírt. A félig fagyott kis halmokat tedd a tetejére, szórd meg a maradék málnával, és azonnal tálald.

gyermekkel is készíthető