Haggis
Hozzávalók: egy-egy birkaszív, -máj és tüdő fél kiló marhafaggyú 8 db hagyma maroknyi zabliszt őrölt bors só cayenne-bors majoranna egy birkagyomor 1-2 dl marhahúsleves 0,5 dl citromlé vagy ecet Elkészítés:…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Tojásos zöldborsópörkölt (nokedlivel)
Hozzávalók: csak a pörkölthöz: – fél kiló zöldborsó – 5-6 db tojás – két fej vöröshagyma – só, bors, pirospaprika – olaj Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk. A hagymát…
Sült csicsóka
Hozzávalók: – fél kiló csicsóka – kevés olaj – só, bors, petrezselyemzöld – fokhagyma Elkészítés: A csicsókákat meghámozzuk, karikákra vágjuk, egy jénai tesszük, a fokhagymát kisebb darabokban rátesszük, olajat és…
Zöldbableves kovászos uborkával
Hozzávalók: 1 szál lángolt kolbász, 2 pár virsli, 1/2 kiló zöldbab, 2 db kovászos uborka, kapor, 1/2 pohár joghurt, 1/2 pohár tejföl, 1 db paradicsom. Elkészítés: A zöldbabot feldarabolom és…
Kolbászos Pizza
Hozzávalók: kb 1 dl víz (langyos) porcukor porélesztő (1 zacskó) só liszt (fél kiló) olivaolaj (1,7 dl) paradicsompüré (2 db) bazsalikom oregánó kolbász mozzarella sajt Elkészítés: A langyos vízbe beleszórok…
Tejszínes eperfagylalt
Hozzávalók: 1 kg eper, 5 dl tejszín, 40 dkg cukrozott sűrített tej, 2-3 evőkanál narancslikőr (el is maradhat) Elkészítés: Egy kiló epret megmossuk, lecsöpögtetve kicsumázzuk, majd merülőmixerrel pépesítjük, de az…
Csípős csirke
…a csirkemellet megmossuk (fel is vághatjuk csííkokra, én egyben szoktam hagyni), megsózzuk. Egy nagy tálban összekeverjük a kechupot, az Erős Pistát, a mézet és a citromlevet. A húsdarabokat beletesszül a…
Fokhagymás sárgarépa
Hozzávalók: fél kiló sárgarépa 1-2 fej fokhagyma 1-1,5 dl olaj kevés só Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. A levét leöntjük (meg is lehet inni). A fokhagymát megtisztítjuk és összezúzzuk….
Gyors sajtos pogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 1 kis pohár tejfölt 1 kiskanál cukorral meglangyosítunk, belemorzsolunk 5 deka élesztőt. Míg fut, fél kiló lisztet 25 dkg margarinnal, 1 kávéskanál sóval elmorzsolunk, belereszelünk 25 deka trappista…
Magyaróvári szelet
…dl tejföl Elkészítés: 1.) Összekeverjük a pirospaprikát, a sót, borsot és a lisztet, majd a megmosott hússzeleteket beleforgatjuk, és olajban kisütjük. 2.) Zsírjában megpárolunk fél kiló megtisztított és felszeletelt gombát….