Lecsós szelet II.
…vágom. Egy kisebb lábosban fél liter vízzel felteszem főni a leveskockát. A hússzeleteket megszórom egy kis liszttel, majd mindkét oldalát egy serpenyőben a zsiradékon hírtelen fehéredésig sütöm, lecsöpögtetem, és átteszem…
Sütés fözés öntöttvas lábosban
Spenótos-sajtos rakott tészta
…őrölt szerecsendió sok fokhagyma /lehet granulátum is/ só bors Elkészítés: Egy lábosban tegyél oda vizet forrni a tésztának, és melegítsd elő a sütőt 180-200 fokra. /gázsütőnél sajnos nem tudom/ Reszeld…
Csirke pirított zöldségekkel
…lilahagyma 2 db batáta Elkészítés: Egy kis lábosban keverd össze az olajat, a bort, az oregánót, a sót, a frissen őrölt feketeborsot és a fokhagymát. Alaposan keverd meg. A zöldségeket…
Pirított póréhagyma mustármártásban, burgonya lepénnyel
…8-10 cm-es részekre daraboljuk, ha nagyon vastagok hosszában kettévágjuk. Egy lábosban kevés margarint hevítünk, amiben a besózott póréhagymákat aranyszínűre pirítjuk. A hagymákat száraz fehérborral meglocsoljuk, és fedő alatt félpuhára pároljuk,…
Szilvás gombóc
…Elkészítés: 1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és megfőzzük. Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk. A burgonyát áttörjük, hagyjuk kihűlni. 2. Nagy lábosban kb. 5 liter vizet forralunk. A burgonyához…
Tavaszi rizses hús
Hozzávalók: -rizs -sertéscomb vagy csirke mellfilé(ki miből szokott pörköltet készíteni) -zöldségek:répa,borsó,petrezselyem,karalábé vagy pl fagyasztott vegyes leveszöldség,én azzal készítem. -só -bors -hagyma Elkészítés: Pörköltet készítek.Egy másik lábosban megpárolom a rizst.Amikor már…
Fűszeres diós-mézes torta
…35 percig. Az alábbi fehér mézes krémhabbal kenhetjük meg, 4 rétegben. Mézes krémhab: 2 dl méz, 2 db tojásfehérje, 1/4 teáskanál só, 1 teáskanál vanília. Egy kis lábosban, vízfürdőbe állítva…
Sonkás-sajtkrémes tészta
…bele, és az egészet jól elkeverjük. 4. Nagyobb lábosban vagy teflon edényben kevés olajon a sonkát és a hagymát megfuttatjuk, megszórjuk borssal, majd levesszük a tűzről. 5. A kifőtt tésztát…
Kókuszos Habtekercs
…tésztának valókat összegyúrjuk. 4 részbe vesszük. A tölteléket egy hőálló (rozsdamentes vagy műanyag) tálba tesszük és egy lábosban vizet forralva, gőz felett habverővel igen keményre verjük. Belekeverjük a kókuszt vagy…
Borsóleves vajgaluskával
…ha kell, egy kis vízzel lazítom. Ha puha a borsó, 2-3 merőkanálnyit félreteszek belőle. A babérlevelet kihalászom, és a lábosban lévőket botmixerrel pépesítem. Visszateszem a levesbe a félretett borsót, majd…