Hozzávalók: 1 nagy fej édes káposzta olaj só bors száraztészta-kiskocka alakú Elkészítés: A káposztát apróra reszelem,megsózom.Hagyom a sóban állni kb 20 percet.Egy lapos edénybe(jó ha teflonos)olajat öntök.A káposztát kicsavarom ,mert…
…galuskát készítünk. A fÅ‘zÅ‘vízbe 1 evÅ‘kanál zsír vagy étolaj, só és ételízesítÅ‘ is kerüljön. A kész galuskát leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük, és a forró hagymával összekeverjük. Tavasszal fejessalátával gyors egytálétel,…
…a mazsolát, a mézet, és fedÅ‘vel letakarva hűtjük ki. A rizshez teljeskiÅ‘rlésű lisztet és búzacsírát keverünk, kb. galuska tészta sűrűségűnek kell lennie. Egy Å‘zgerinc vagy pudingformát kibélelünk alufóliával, beletöltjük a…
…a mazsolát, a mézet, és fedÅ‘vel letakarva hûtjük ki. A rizshez teljeskiÅ‘rlésű lisztet és búzacsírát keverünk, kb. galuska tészta sűrűségűnek kell lennie. Egy Å‘zgerinc vagy pudingformát kibélelünk alufóliával, beletöltjük a…
…a cukkinit. Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel. Puhulásig fÅ‘zzük, majd a lisztbÅ‘l és tejfölbÅ‘l kikevert habarással sűrítjük. Tanácsok: Köretként a legjobb a galuska mellé, de magában is fogyasztható. Nagyon finom és…
Hozzávalók: 50 dkg túró 2 db tojás 2 mokkáskanál sütÅ‘por 2 púpozott evÅ‘kanál liszt 2 evÅ‘kanál cukor olaj a sütéshez Elkészítés: Mindent beleteszek egy tálba összekeverem mikor egyállagú lett kanállal…
…aztán hozzáadjuk a pórét, az áttört fokhagymát, meghintjük sóval és borssal, fedÅ‘ alatt, mérsékelt tűzön megfonnyasztjuk. Felteszünk forrni 4 li. vizet. A sajtot szálasra reszeljük. A sütÅ‘t elÅ‘melegítjük. A galuskákhoz…
…nokedliszaggatót hideg vízbe mártogassuk, így nem ragad majd annyira a tészta. -A galuska alatt mindig forrjon a víz, különben elázik, és nyákos lesz. -A tálat, a galuskaszaggatót hideg vízzel mossuk…
…galuska levesbetéthez: 4 dkg vaj, 4 tojás, 1 evÅ‘kanál liszt, 1 mokkáskanál só Elkészítés: A megtisztított és megmosott aprólékot összevágjuk. A zöldséget, gombát megtisztítjuk, karikára vágjuk, és a zöldborsóval másfél…
…pihentetjük, utána sós vízbe hosszúkás galuskákat szaggatunk, kifôzzük, majd alaposan lecsepegtetjük. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, ropogósra kisütjük, és a pörcöt kiszedjük. A lesz?rt galuskát megforgatjuk a szalonnazsírban, és…