Krumplis egytál
…tarját. Ezeket addig rétegezem, míg elfogynak a hozzávalók. Lefedem fóliával, berakom a sütÅ‘be. Kb. fél óra múlva ráteszem a majonézzel, mustárral, sóval, borssal elkevert tejfölt és a reszelt sajtot. Majd…
Tarját meddig kell sütni
Sertésborda Gellért módra
…vajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a felkockázott tarját, és kissé megpirítjuk. Beletesszük a fÅ‘tt zöldborsót és a vágott petrezselymet. Sóval, borssal fűszerezzük, liszttel megszórjuk, és…
100 éves brassói
…a hús már majdnem jó, fűszerezzük, az erÅ‘set is hozzáadjuk, és a kockára vágott tarját is. Megvárjuk míg összerottyan, és már kész is. Tanácsok: A krumplira rászedve tálaljuk, semmiképp se…
Sajtos-sonkás gofri
…szódabikarbóna Elkészítés: A vajat a tojássárgával, a cukorral, a liszttel, a sütÅ‘porral, a szódabikarbónával és a tejjel összekeverjük, beletesszük a reszelt sajtot, a felkockázott tarját, és legvégül a tojásfehérjébÅ‘l vert…
Joghurtos makaróni
…sütjük. Kivesszük, ráreszelünk 10 dkg sajtot, és 4-5 percre visszatoljuk a sütÅ‘be. Megjegyzés: Aki szereti, 15 dkg gépsonkát vagy füstölt tarját is tehet hozzá. A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!…
Sajtos-sonkás fusilli
…tarját nagyon apróra felkockázom, vagy aprítógéppel durvára vágom. Az olivaolajon addig párolom, míg a kifÅ‘tt levét is elfÅ‘vi és már pirul. Ekkor hozzákeverem a tejfölt és hozzáadom az almareszelÅ‘n lereszelt…
Sajtos-sonkás karfiol
…mártás elkészül felolvasztunk benne 15 dkg kis kockákra vágott sajtot. Egy serpenyÅ‘ben a sonkát vagy fÅ‘tt tarját kevés olajon megpirítunk. Egy jénai tálba beletesszük a fÅ‘tt karfiol rózsákat, meghintjük a…
Cigánypecsenye tarjából
Hozzávalók: 1 kg tarja 10-15 dkg füstölt szalonna 6-8 gerezd fokhagyma ,só, bors olaj pirospaprika Elkészítés: A tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. A fokhagymát apróra vágjuk, egy tálban 5-6…
Húsos kifli
…összedolgozzuk, ha nehezen áll össze, 1-2 kanál tejfölt tehetünk hozzá. 4db cipót csinálunk. 2 órát pihentetjük, közben ledarálunk 40 dkg fÅ‘tt, füstölt tarját vagy 2 doboz löncshúst, összekeverjük néhány kanál…
Betyárleves
…felkockázott füstölt tarját, a kolbászt, a pörköltöt, paprikát és paradicsomot. Megpirítjuk, majd az edényt lehúzzuk a tűzrÅ‘l és megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük 2 liter vízzel, beleteszünk 2 erÅ‘leves kockát, és takaréklángon…