Fokhagymás csirkecomb bécsi zsemlegombóccal
Hozzávalók: 4 csirkecomb só 4-5 evÅ‘kanál olaj 4 gerezd fokhagyma 1 kiskanál paradicsompüré 2 evÅ‘kanál liszt 5 dl csontleves (kockából is lehet) 0,5-1 dl tejszín A gombóchoz: 6 zsemle 2-3…
Vad Csontleves
Sváb krumplisaláta
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 kígyóuborka 2 hagyma 2,5 dl húsleves vagy csontleves (kockából) 5 evÅ‘kanál ecet 1 evÅ‘kanál mustár 4 evÅ‘kanál olívaolaj Å‘rölt bors snidling (metélÅ‘hagyma) só cukor Elkészítés:…
Stefánia pulyka
…rajta valamennyi hús, cseppet sem kell bánkódni: bármilyen zöldségleves ízét gazdagítja, ha belefÅ‘zzük, de készülhet belÅ‘le csontleves is. Ezután a húst felkockázzuk, majd kis vagy közepes lyukú tárcsán ledaráljuk. A…
Hagymaleves pikánsan
Hozzávalók: 4+1 db közepes fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, só, fehér bors, Å‘rölt kömény, lestyán, 7 dl csontleves (leveskocka is jó), 1 dl fehérbor (félszáraz), 1 zsemle, 5 dkg reszelt…
TejszÃnes fokhagymakrémleves II.
Hozzávalók: 6-8 gerezd fokhagyma 3 evÅ‘kanál olaj só Å‘rölt fehérbors fél liter csontleves (esetleg leveskockából) 2 dl tejszín A tálaláshoz: sajtos pirítós vagy ropogós fokhagymás keksz Elkészítés: A fokhagymát zúzd…
Csontleves
Hozzávalók: 1,5 kg marhacsont (disznó is lehet) 30 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg karalábé 10 dkg zeller 10 dkg kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1…
Húsos kukoricaleves
Hozzávalók: 2 doboz konzerv kukorica 1-2 csirkemell (pulykamell is lehet) 8 dl csontleves (maradék vagy kockábó) vöröshagyma fokhagyma 1 dl tejszín liszt curry fehérbors snidling Elkészítés: Olajon a kétféle felkockázott…
Cápauszony-leves
Hozzávalók: 20 dkg szárított cápauszony, elÅ‘re beáztatva 1,5 liter alaplé/csontleves 2 zöldhagyma 3 szelet gyömbérgyökér 2 evÅ‘kanál olaj 20 dkg csirke- vagy sertéshús, csíkokra vágva 0,5 csésze bambuszrügy, csíkokra vágva…
Vörösboros vadpörkölt
Hozzávalók: 1-1 1/2kg vadhús.lehet vaddisznó,szarvas 3-4szem szegfűbors 3-4szem szegfűszeg 1/2mokkáskanál Å‘rölt kömény 1/2mokkáskanál szerecsendió 3óriás fej vöröshagyma 3-4gerezd fokhagyma 1evÅ‘kanál pirosarany 1/2doboz paradicsompüré pirospaprika só bors Száraz vörösbor Elkészítés: A…
Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)
…Polli Hasonló kategóriák nyers kötözött lapocka babos bikatoke porkolt nyúlpástétom házi és vad nyusziból nyúl átvételi árak felvásárlási helyek nyúl átvétel nyúl felvásárlási ára 2013 nyúl átvétel 2013 nyul eleje…