Habos citromtorta
…deszkán a vajas tésztát. Formáljuk kör alakúra, és béleljük ki vele a tortaformát. A tészta széleit hajtsuk fel, a felesleget késsel vágjuk le. Villával szurkáljuk meg, közepes lángon süssük aranyszínűre….
Vajas jercemell szelet
Párolt karotta
…keverés mellett aranysárgára pirítjuk, majd megsózzuk. A leszűrt és lecsepegtetett karottákat tányérra adagoljuk, tejföllel meglocsoljuk, és a tetejére szórjuk a vajas morzsát, majd a petrezselyemzölddel meghintjük. A receptet beküldte: MRG…
Babapiskóta
…jól összekeverjük, hozzáadjuk a másik fele lisztet, és a cukros vajas vagy sütőmargarinos keveréket. Összegyúrjuk, táblán jól kidolgozzuk, fél centi vastagra kinyújtjuk, megszurkáljuk. Kis formákkal, ha van, piskótaformával kiszaggatjuk. Forró…
Fogasfilé bakonyi módra
…egyenlő szeleteket, sózd be, majd vajjal kikent tepsibe helyezd egymás mellé. Önts rá fehérbort, majd tedd a hűtőbe. Hevíts vajat, pirítsd meg benne a finomra vágott vöröshagymát, szórd meg pirospaprikával,…
Habroló
…porcukor Elkészítés 30 dkg lisztet, 3 tojássárgát és a tejfölt összegyúrom. A lágy vajat vagy sütőmargarint a liszttel jól elkeverem és amikor a tésztát kinyújtom bekenem a vajas vagy sütőmargarinos…
Mogyorós koszorú
…tesszük. A tojásfehérjét a csipet sóval felverjük, majd beleszórjuk a maradék (20 dkg) cukrot. Addig verjük, amíg kemény habot kapunk. A lisztes keveréket és a vajas vagy sütómargarinos krémet belekeverjük….
Pulykamell-filé fűszeres gombabundában
…sűrűségű tésztát készítek. (Szükség esetén kevés liszttel sűrítem vagy kevés tejjel hígítom.) a pulykamell-szeleteket először megmártom a lisztben majd a tésztában, és bő, forró olajban pirosra sütöm. Párolt vajas zöldborsó…
Szilvás morzsasüti (crumble)
…előmelegítjük 180 fokra. A szilvát kimagozzuk és félbevágjuk, majd egy akkora sütőtálba tesszük, aminek bőven ellepi a szilva az alját, majd rámorzsoljuk a vajas-lisztes keveréket. Betesszük a sütőbe, és addig…
Gesztenyés fatörzs
…hagyjuk. A kész tekercset, miután 1-2 szeletet levágtunk belőle, a csokoládés krémmel körbekenjük, villával megcifrázzuk. A félretett szeleteket is megkenjük a krémmel, félbe is vághatjuk, és az egész fatörzshöz támasztjuk….
Tejföles kifli
…háromszor hajtogatjuk,mint a vajas tésztát,mindig egy-egy negyedórat pihentetve. Végűl négyzetekre vágjuk,és lekvárral megtöltve felsodorjuk. Tojással kenve sütjük meg,forrón porcukorba forgatjuk. Tanácsok: Este készitjük mindig,hogy az éjszaka reggelig pihenni tudjon. A…