Madra töltött káposztája
…húsos szalonna, rakom a szálas káposztát (elÅ‘tte megkóstolom, hogy mennyire savanyú, ha kell kimosom) és a maradék dinsztelt hagymát. A csülökcsontot is beleteszem. Szép sorban körbe rakom a töltelékeket, a…
a legfinomabb savanyu uborka
Erdélyi székelykáposzta
…dl. félédes fehér bor Elkészítés: A savanyú káposztát megízleljük. Ha nagyon savanyú, akkor átöblítjük vízzel és lecsepegtetjük. Az olaj felét felhevítjük, és ebben a káposztát addig pároljuk, amíg félig átfÅ‘….
Sült liba brassói módra
…káposztát kimossuk, fedÅ‘ alatt 20 percig pároljuk. A húst és a hagymás burgonyát a tepsibÅ‘l kivesszük. A visszamaradt zsiradék felét leöntjük. A többit elkeverjük a tejföllel. Tűzálló tálba rétegezzük a…
Jonatános csirke
…mokkáskanál reszelt szerecsendió, só, bors. Elkészítés: A hagymát karikákra vágjuk, és a tepsi aljába tesszük, megsózzuk, meghintjük szerecsendióval és borssal. Héjastól 2 db almát lekarikázunk. Erre terítjük a savanyú káposztát,…
Káposztával és burgonyával rakott hús
…felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. A zsiradékon elÅ‘sütjük, de csak annyira, míg a liszt rápirul. Egy tepsit a visszamaradt zsiradékkal kikenünk, és a megpucolt, felkarikázott burgonya felét a tepsibe…
Töltött káposzta tejföllel
…A húst kockákra vágjuk, ledaráljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd az olajon, közepes lángon kevergetve megfonnyasztjuk, és a húshoz adjuk. A kihűlt rizst és a tojást…
Töltött káposzta
…enyhén,sós,pici ecettel savanyított vízben kell a káposztaleveleket nagyon kicsit megpuhítani,és a rizst félig meg kell fÅ‘zni (átmosni,leszűrni),mielÅ‘tt a tölteléket elkészítenénk.A megmaradt káposztaleveleket,vagy apró sav.káposztát apróra vagdalva a fÅ‘zÅ‘ edény aljára…
Vega chilis bab
…(a legfinomabb akkor lesz, ha házi bazsalikomot, kakukkfüvet és rozmaringot használunk) Elkészítés: A kockára vágott hagymát megpirítom, majd hozzáadom a turmixgépben nagyon apróra vágott zellert, répát és fehérrépát. Jöhet a…
A legfinomabb házi almás sütemény
…Ráteszem az elÅ‘zÅ‘leg megfÅ‘zött,ízesített almát,és jöhet rá a másik kis cipó amit szintén hasonlóméretűre nyújtok, és a süti tetejére hengergetem. Praktikus ehhez a művelethez a sodrófát igénybe venni, azaz arra…
Dednagyi ketszersult palacsintaja
…es akar hidegen, akar melegen mar fogyaszthatjuk is! Tanácsok: Ha tobb retegben rakod a palikat a tepsibe, erdekes formakat kaphatsz szeleteleskor, bar akkor nem fog megpirulni mindegyiknek az alja, ami…