Párolt ázsiai ízesítésű csirke kelkáposztával
…letakarva a hűtőbe tesszük 10 percre.Ha a csirke pácolási ideje lejárt, kivesszük a hűtőből és a doboz tartalmát egy tésztafőző edénybe öntjük. A páclé lefolyik, a hús fennmarad, így a…
a zuza főzési ideje
Shaorma házilag
…tölcsér formába majd szalvétába csavarva fogyasztható. Tanácsok: Nem kell összekeverni az egészet. Csak ugy lazán rá kell rakni vegyesen a tányérra. Csak az álljon neki akinek türelme van, aki szeret…
Habos lepény
…nem túl gyorsan, hogy ideje legyen a habnak megfőni. (Általában a keverőgép 1. fokozatán szoktam.) A piskóta tetejét baracklekvárral megkenem, erre szép egyenletesen ráterítem a főtt tojáshabot. A csokiöntethez a…
Fűszeres karaj lencsés tésztasalátával
…a bepácolt hússzeleteket sorban elősütöm. Amíg a húsok sülnek, egy apróra vágom a vöröshagymát. Mikor a hússzeletek egyik fele kész, megfordítom őket, hogy a másik oldaluk is átpirítom. Amikor a…
Fogasszeletek keszthelyi módra
…bort ráöntve puhára pároljuk. A zöldpaprikát, a héjától és magjától megszabadított paradicsomot és a gombát apró kockára, a zöldpetrezselymet finomra vágjuk. Amikor a halszeletek megpuhultak, a párolóléből óvatosan kivesszük, félretesszük,…
Aszalt gyümölcsös, magos; liszt és tojás nélküli finomság
…nem ragad rá a tészta, és szép világosbarna a felülete akkor kész is van. A mennyiségtől függően a sütés ideje 1, 5-2 óráig is eltarthat. Tanácsok: Az egyéb komponensek és…
Kelkáposzta-krémleves
Hozzávalók: 50 dkg kelkáposzta 1 fej hagyma víz 1 evőkanál olívaolaj 1 db zöldségleveskocka pirospaprika őrölt fűszerkömény só bors Elkészítés: A megmosott kelkáposztát apróra szeletelem. A hagymát apróra vágom. Olajat…
Párolt tengeri hal.
…dl olaj és 1/2 dl víz keverékében megfőzzük, paradicsomot apróra vágott petrezselymet, sót, borsot adunk hozzá, fél óráig pároljuk lefedve, majd tűzálló tálba öntjük. Beletesszük egészben a filézett halszeleteket, a…
Harmónia sertéskaraj (másféle húsból is fenséges)
…2-3 evők. mézzel, majd fólia nélkül pirosra sütjük. Tetszés szerinti körettel tálaljuk, friss zöldségeket is adhatunk mellé! Tanácsok: Hamar elkészül csak a pácolás ideje miatt tűnik hosszadalmasnak, de az alatt…
Mártogatós grillcsirke
…borssal. Alaposan bekenjük vele a madárkáinkat, hogy szép színük és ízük legyen. Annyi ideig pihenni hagyjuk őket, amíg a mártogatóst elkészítjük, vagyis petrezselymet aprítunk, fokhagymát zúzunk, és minden alkotóelemet pedánsan…