Tom burger mikróban
Hozzávalók: 3 zsemle 3 sz. sajt 3 sz. bacon szalonna 3 kk. pizzaszósz vaj Elkészítés: A zsemléket félbe vágjuk, megkenjük vajjal. Ráhelyezzük a szalonna szeleteket, erre rakjuk a pizzaszósz, majd…
abált szalonna készÃtés meddeig ehetÅ‘
Egri káposztás jérce
…10 dkg füstölt szalonna Elkészítés: A jércét megtisztítjuk, feldaraboljuk, a megtisztított, finomra vágott hagymát felhevített olajban aranysárgára pirítjuk, gyorsan elkeverjük benne a paprikát, s hozzáadjuk a jércedarabokat. Rövid ideig együtt…
Parasztos rakottbab
…füstölthús (pl. tarja) (1…1,5 cm-es kockákra vágva), 1 szál parasztkolbász (félcentis kakikákra vágva) 2-3 doboz paradicsompüré 1-2 evÅ‘kanál paprikakrém (erÅ‘s) Elkészítés: Lerakási sorrend (6 literes lábasba): 1) Kolozsvári szalonna, 2)…
Szalonnás-hagymás virsli
Hozzávalók: 3 pár virsli, 15 dkg szalonna, 1 nagy fej hagyma, olaj, bors, sajt,ketchup. Elkészítés: a virsliket ferdén kb:fél cm mélyen bevagdosom.A szalonnát kb:1.5 x 5cm-s csíkokra vágom.A szalonnacsíkokat a…
Lencsefőzelék, ahogy még a finnyás Mr.Manul is szereti
…pirospaprika só,bors,füstöltleves kocka ízlés szerint tejföl,citrom ízlés szerint Elkészítés: A kolozsvári szalonnát vékonyra felszeletelem,a zsírját kisütöm,majd kiszedem. A zsírban megpiritom a hagymát,ráöntöm a lisztet,amikor zsemle színű rádobom a zúzottfokhagymát,majd félrehúzom…
Zöldséges-tejszines tészta
…1/2 zacskó penne,vagy csavart tészta Elkészítés: A zöldségeket egyforma apró kockákra vágjuk,a szalonnát is.A vajon az egészet,egy kis víz hozzáadásával,sürün kevergetve puhára dinszteljük.(Közben fel tesszük a tésztát fÅ‘ni.)Mikor puhára dinsztelÅ‘dtek…
Szalonnás lencse
…tejföl, só. Elkészítés: A lencsét kiválogatjuk, és elÅ‘zÅ‘ este beáztatjuk. A szalonnát fölszeleteljük, a szélét becakkozzuk, kiolvasztjuk, majd beledobjuk a megtisztított, egészben hagyott hagymát. Együtt megpirítjuk, majd a szalonnaszeleteket kivesszük,…
Rakott csirke III.
Hozzávalók: CSIRKEMELL (2db.) JUHTÚRÓ (25dkg.) TEJFÖL (4dcl.) CSUSZATÉSZTA FÜSTÖLT SZALONNA (5dkg.) TOJÁS(1db.) OLAJ(1e.k.) MUSTÁR,SÓ,BORS, Elkészítés: a csuszatésztát kifÅ‘zz a csirkét csíkokra vágjuk, elÅ‘sütjük a szalonnát lepirítjuk a juhtúrót kikeverjük a…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…szerint) Å‘rölt pirospaprika (csípÅ‘s+édes) frissen Å‘rölt bors (ízlés szerint) Å‘rölt kömény (késhegynyi) 2 babérlevél majoranna (csipetnyi) 3-4 dl száraz, testes vörösbor Elkészítés: Minden igazi bográcsolás részletes receptleírása ott kezdÅ‘dik, hogy…
Serpenyõs póré
…törött fekete bors. Elkészítés: A burgonyát gondosan megmossuk, és héjában puhára fõzzük. A megtisztított póréhagyma fehér részét levágjuk, és a hagymát hosszában kettéhasítjuk. Vékony karikákra metéljük. A zöld részt nagyon…