Szalonnás mártás makarónira
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma apróra vágva 20-25 dkg húsos szalonna 2-3 dl tejföl liszt bors só Elkészítés: A szalonnát és a hagymát, apró kockára vágjuk.A szalonnát kiolvasztjuk,és megpároljuk rajta…
abált szalonna készítés meddeig ehető
Finomság maradék petrezselymes krumpliból
Hozzávalók: – (maradék) petrezselymes krumpli – bacon szalonna – lilahagyma/vöröshagyma – őrölt feketebors – tv paprika Elkészítés: Nem egy forradalmi ötlet ez a recept, de nekünk nagyon bejött és gyorsan…
Gombás sertésragu
…1 kávéskanál liszt Elkészítés: A felkockázott füstölt szalonnát odateszem pirulni a zsíron. Apró kockára vágom a vöröshagymát, sárgára párolom a zsiradékban. Közben csíkokra vágom a combot illetve a kolozsvári szalonnát,…
Koli-palacsinta
Hozzávalók: 5 palacsinta, házi sonka, házi szalonna, alma, paradicsom, narancs, sajt Elkészítés: Vastag, nem édes palacsintákat sütünk. Egy tűzálló tálba lefektetünk egy palacsintát, majd felcsíkozott sült sonkát terítünk rá. Erre…
Márványsajtos csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé tojás, liszt, zsemlemorzsa, 10-15 dkg bacon szeletelt szalonna, 15-20 dkg márványsajt, 1-2 nagy doboz tejföl, Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és a szokott módon…
Sertéshava római tálban
…fűszersó. Elkészítés: A húst négy szeletre vágom, megszórom vegetával, magyaros sült keverékkel, lisztbe forgatom, forró zsírban elősütöm. Az apróra vágott szalonnát és sonkát szintén elősütöm. A krumplit, gombát és vöröshagymát…
Gombás-szalonnás kagylótészta
Hozzávalók: 50 dkg kagylótészta 30 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 1 kis pohár tejföl 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A füstölt szalonnát zsírjára olvasztjuk. Rátesszük a felszeletelt, megtisztított gombát. Sózzuk,…
Kollégista krumpli
Hozzávalók: fél kiló krumpli, ha nagyzolni akarunk, akkor burgonya fél kiló hagyma szalonna fél pohár tejszín egy pohár tejföl szalonna, de bőven 10 dkg trapista sajt só, bors egyéb ízfokozó…
Göcseji sertéspecsenye
Hozzávalók: 4 szelet vastag sertésborda (vagy 8 szelet comb), 8 gerezd fokhagyma, 4 szelet húsos füstölt szalonna, só, bors, olaj, citrom. Elkészítés: A 3-4 cm vastagra vágott bordákat megmossuk, szárazra…
Cigánypecsenye tarjából
Hozzávalók: 1 kg tarja 10-15 dkg füstölt szalonna 6-8 gerezd fokhagyma ,só, bors olaj pirospaprika Elkészítés: A tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. A fokhagymát apróra vágjuk, egy tálban 5-6…