Hozzávalók: 1 kg lapocka felszeletelve 2 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 5 közepes fejű gomba magyaros fűszerkeverék 2 nagy bögre rizs tejföl 20 dkg sajt Elkészítés: A felszeletelt lapockát megfűszerezzük,…
Hozzávalók: 1 db csirkemell 15 dkg gomba 10 dkg kukoricapehely 2 tojás só magyaros fűszerkeverék Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom. A gombát leforrázom szűrőben, kinyomkodom belőle a vizet. A kukoricapelyhet…
Hozzávalók: pulykamell (fejenként 2 szelet), liszt, tojás a panírozáshoz, 25 dkg trappista vagy emmentáli sajt, 1 csomag bacon (szalonna), 1/2 l tej Elkészítés: A kiklopfolt, besózott hússzeleteket lisztbe, tojásba és…
…50 dkg csiga- vagy kagylótészta kevés olaj Elkészítés: A tésztát félkeményre (olaszosra) főzzük, leszűrjük. A darált húst egy lábasban kis olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Mellétesszük a fej hagymát egészben,…
…porcukor Piskóta 1 sütőpor 25 dkg mák egészben 25 dkg liszt 6 evőkanál víz 6 tojás 35 dkg cukor Elkészítés Lap- krém- piskóta- krém- lap, így rakjuk össze. A krémből…
…dkg mák egészben 35 dkg cukor 2 kk. sütőpor 25 dkg liszt Elkészítés 1 tészta: ezt a kisebb méretű gáztepsiben piskótaszerűen kell megsütni. Alsó és felső lap: jól összegyúrni, és…
…csülköt főni, mert ő tart a legtovább. A krumplit is megfőzzük héjában, egészben. Miután megfőtt, meghámozzuk és felkarikázzuk. Ha megfőtt a csülök (lehet készen vett, főtt csülök is az alapanyag)…
…tűzről levesszük és hozzákeverjük a pirospaprikát. Hozzáadjuk a húst és visszatesszük a tűzre. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megkeverjük, sóval ízesítjük. Beletesszük a paprikát és a paradicsomot is (egészben, és…
Hozzávalók: 1 kg halhús só 1 ek vegeta 1 kg burgonya 1 dl étolaj 2 dl tejföl Elkészítés: A halat megtisztítjuk, kibelezzük, egészben hagyjuk, és másfél centiméterenként bevagdossuk. Sózzuk, megszórjuk…
…a babapiskótát félbetörjük. Az epret megtisztítjuk és 3 felé vágjuk, a málnát egészben hagyjuk. A hideg pudingport felverjük a tejszínnel. 2 dcl cukorszirupot megmelegítünk, és hozzáadjuk az epret. Addig hagyjuk,…