Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 kész hosszúkás alakú piskótalap, vagy 20 db babapiskóta
  2 dcl cukorszirup (készen is lehet kapni)
  30-40 dkg eper, vagy málna
  1/2 liter tejszín
  1 csomag vaníliás pudingpor
  citromfű, vagy reszelt citrom héja
  1 cs. zseléfix
  1 evőkanál kristálycukor
  1 kávéskanál vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A kész piskótát 16 db. kockára vágjuk, vagy a babapiskótát félbetörjük. Az epret megtisztítjuk és 3 felé vágjuk, a málnát egészben hagyjuk. A hideg pudingport felverjük a tejszínnel. 2 dcl cukorszirupot megmelegítünk, és hozzáadjuk az epret. Addig hagyjuk, amíg egy kicsit kezd összeesni az eper vagy a málna, ekkor elzárjuk alatta a gázt. Egy üvegtálat előveszünk. Egy villával elkezdjük belemártani a piskótákat a forró szirupba, és szorosan egymásmellé szedjük a tálba, a gyümölccsel együtt. Amikor végeztünk, rákanalazzuk a pudingot, közben kicsit a tenyerünkkel megütögetjük a tálat, hogy találjon utat magának a szoros rakott piskóta között. A tejszínt felverjük, és ízesítjük a citrom héjával, 1 vaníliás cukorral, és egy zseléfix-el. Rátesszük a pudingra, de nem simítjuk el, hagyjuk borzasra. A vajon vagy sütőmargarinon egy kicsit karamellizáljuk a cukrot, és ezzel meglocsoljuk a borzas habot. Hűtőbe 1 órát hagyjuk összeérni az ízeket.

gyermekkel is készíthető