Ikra salátá
Hozzávalók: 0,5kg ikra Fehérbór Só Paradicsom Paprika Citromlé Elkészítés: A paradicsomot és a paprikát feldaraboljuk és beletesszük egy tálba. Az ikrát a serpenyőbe beletesszűk öntünk hozzá 3-4 dl vizet 1-2…
akac bor
Majdnem vadas
Hozzávalók: 1 kg borjúcomb (vagy olyan marha hús, ami szeletben süthető) dijoni vagy magos mustár 1 dl olaj 1 dl bor vagy vermut worchester szósz borecet kakukkfű bors 2-3 kanál…
Zöldspárga-saláta
Hozzávalók: 50 dkg zsenge zöldspárga kb. 3 evőkanál cukor 1 teáskanál só fél liter víz fél citrom leve 2 evőkanál bor– vagy almaecet Elkészítés: Tisztítsd meg a zöldspárgát, és egy…
Vértesi erdész tokány
…virsli kakukkfü majoranna őrölt bors őrölt babérlevél őrölt borókabogyó pirospaprika só 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál pirosarany 1 evőkanál mustár 2 dl bor 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl 10…
Tepsis csirke Update1
…az ujjunkat (ez fontos!), végül az egészet kb. 20 percig sütjük közepes lángon, viszont igen nagy lelkesedéssel. Tanácsok: Javasolt ital: félszáraz bor. Javasolt köret: házi csalamádé A receptet beküldte: Manon…
Borsodó
Hozzávalók: 2 dl fehér bor, 1dl víz, ½ citrom leve és lereszelt héja, ½ kávéskanál liszt 10 dkg cukor, 2 tojás. Elkészítés: A bort a vízzel, a citrom héjával az…
Zöldborsós pulykamell
…dl bor só bors Elkészítés: A rizst kifőzzük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a pulykamellet, a zöldborsót és egy kevés vajat, hogy megpárolódjon….
Galyasági őzszelet gombával
Hozzávalók: 1 kg. őzcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evőkanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba…
Áfonyás spenót saláta
Hozzávalók: 1/4 csésze fehér borecet, 1 evőkanál vaj, 3/4 bögre tisztított, pörkölt mandula, 45 dkg friss, tisztított spenót, 1 bögre szárított vagy aszalt áfonya, 2 evőkanál pirított szezámmag, 1 evőkanál…
Galyasági őzpörkölt
…félig megpuhult hozzáadjuk a cikkere vágott gombát.Ha zsirjára pirult őrölt fűszerköményt és a finomra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és a lecsót is hozzáadjuk.Kevésd főzés után felöntjük vörös borral és kifőzzük….