Amerikai krémes

…hogy a teteje alulra kerüljön visszatesszük a tepsibe a tésztát. Krém: 7 tojásfehérjét 5 ek. cukorral keményre felverve összekeverünk a forró pudinggal, amit addig megfőzünk, amíg sül a tészta. Puding:…

Leveles tésztás sajtos

…egy natúr, egy füstölt, vagy ahogy tetszik nekünk/, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin. A hozzávalókat elkeverjük és ezzel a krémmel összeragasztunk egy-egy tésztakockát, majd reszelt sajtban meghempergetjük az oldalát. Egy…

Leveles tésztás sajtos

…állnia (de szerintem azonnal is fini), hogy jól megpuhuljon. A ragasztáshoz kitartás, türelem kell sajnos, de megéri, mert nagyon fini, és kapós süti. Hasonló kategóriák leveles tészta töltelékek leveles tészta…

Meggyes lepény másként

…alatt morzsásra dolgozzuk össze a lisztet a vajjal. Amikor elkészültünk, átöntjük egy keverőtálba. Akár robotgéppel, akár kézzel morzsoltunk össze a lisztet és vajat, hozzáadjuk a tojássárgát és a vizet, majd…

Barackos-pudingos piskóta

…cukor nektarin vagy őszibarack mazsola és dió Elkészítés: 1. A pudingport hagyomás módon megfőzzük. 2. Ha őszibarackot használunk, meghámozzuk, majd felvágjuk kisebb-nagyobb darabokra. 3. A piskótát is daraboljuk, szaggatjuk, ahogy

Banánkrémes pite

…és béleljük ki a tortaforma alját úgy, hogy a tészta felnyúljon 3-4 centit a forma falára, hézagosan szurkáljuk meg. Hámozzuk meg a banánokat, és turmixgépben mixeljük össze a citromlével. Keverjük…

Diós pite, ahogy én készítem

…tölteléket. Ehhez a tojássárgákat a porcukorral és a tejjel habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd először belekeverjük a darált diót, a végén a cukros-tojásos egyveleget is. A tészta…

Banánkrémes pite

…fog nyújtáskor. Ha elkészült, tegyük 10 percre hűtőbe. Ha megdermedt, nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki a tortaforma alját úgy, hogy a tészta felnyúljon 3-4 centit a forma falára,…

Almás pite (ahogy anyukám készítette)

…Először a tészta nagyobbik felét kinyújtom, majd a sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. Ráteszem szépen elosztva az almát, majd a tészta kisebbik felét is kinyújtom, és befedem vele a süteményt. Villával…

Pillangós körtepite

…aljú piteformát, a felesleges részeket levágom, újra összegyúrom, kinyújtom, kis pillangóformával annyit szaggatok ki belőle, amennyit csak lehetséges. A fél körtéket hosszában 3 részre vágom. A pite aljára kevés őrölt…