Ciabatta-házi
…olaj 20 g só 550 g liszt liszt, olaj, víz, sütőpapír Elkészítés: A kovászt a kenyér sütése előtti napon készítsük el. Ehhez az élesztőt tegyük bele a langyos vízbe és…
amaránt kenyér
Csipős szendvics
Hozzávalók: Szendvics kenyér Herz téli pulykaszalámi erős paprika főtt tojás saláta vaj erős pista Elkészítés: A kenyereket megvajazzuk, a szalámi szeleteket elrendezzük rajta, főtt tojással, salátával díszíjük, végül erős pistát…
Padlizsánburger
Hozzávalók: 1 egész padlizsán zsemle vagy házikenyér hagyma sajt főtt tojás salátalevél vaj Elkészítés: A padlizsánt karikázd fel 1 cm vastagságban, grillezd meg vajban. Tedd a kész padlizsánt 2 szelet…
Olasz szendvics másképpen
Hozzávalók: 1 szelet kenyér, 1 paradicsom, oliva olaj, fokhagyma, só, oregánó Elkészítés: A megpirított kenyeret dörzsöljük át fokhagymával, kevés (teáskanálnyi) olivaolajjal locsoljuk meg. Szeleteljük rá a paradicsomot, sózzuk és szórjuk…
Kis citromos kenyér
Hozzávalók: 4 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja és kicsavart leve 1 csipet só 2 késhegynyi sütőpor 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 csipet fahéj 1 csipet gyömbér 1 csomag…
Sajtos-snidlinges kenyér
Hozzávalók: 22 dkg liszt 10 dkg érett kemény sajt reszelve 2 teáskanál friss, apróra vágott snidling 1 db tojás habarva 2 dkg vaj felolvasztva 1,5 dl tej 2 teáskanál sütőpor…
Waterzooi gantois
…szerint főtt burgonyával vagy halványan megvajazott francia kenyér (baguette) pirítóssal tálalom. Én személy szerint az utóbbira esküszöm. Csirkehúsleves (alaplé): a) Amennyiben hirtelen tör rám a *waterzooi főzhetnék*, nem vacakolok sokat…
Vega fasírt, ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 0,5 kg teljes kiörlésű kenyér 5 db tojás 15-20 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma bors ízlés szerint csipetnyi pirospaprika sültkrumpli fűszersó olaj a sütéshez Elkészítés: A hagymát apróra szeljük…
Mézes-diós kenyér
Hozzávalók: 30 dkg sütőporral kevert liszt csipetnyi só 75 g finomított barnacukor 50 g apróra vágott dióbél 2 tojás 3 evőkanál méz szűk 1/4 liter tej 50 g vaj +…
Narancsos kenyér
Hozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hőfok:meleg sütőben sütési idő:40 perc 18 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás fél dl kefír kevés vaníliaaroma 1 teáskanál reszelt narancs héja…