Gnocci olaszos mártásban
Hozzávalók: 80-80 dkg gnocchi és paradicsom 1 fehér hagyma 1 evőkanál finomra vágott és néhány egészben félretett bazsalikom, olaj so Elkészítés: A gnocchit forró sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük, és…
amur egészben sütve
Zöldséges-paradicsomos Mini Penne Rigate csirkeraguval
…“al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára, majd keverjük össze a mártással. Felszolgálás előtt adjunk hozzá kevés aprított petrezselymet. A Barilla Chef tippje: Ha a cukkinit egészben főzzük meg, és…
Padlizsánkrém Manó módra
Hozzávalók: 4-6 zsemléhez: 1 nagyobb padlizsán 1 fej vöröshagyma majonézhez: 1 tojássárgája mustár só, bors 1-2dl olaj Az étel jellege: olcsó egyszerű 45 perc Elkészítés: a padlizsánt megmosom és egészben…
Lecsós-rácsos tészta
…olajon összepirítjuk őket. Megcukrozzuk (hogy ne legyen a paradicsom konzerv levétől savanyú), megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk oreganóval és bazsalikommal, majd hozzáadjuk az egészben hagyott bébikukoricát és a kockára vágott tofut. Addig…
Mézeskalács
…tésztát egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük. Jó ha nem egészben tesszük be a hűtőbe, hanem 6-8 cipót formázunk belőle. Másnap a cipókat lisztezett deszkán 0,5 cm vékonyra nyújtjuk. A kinyújtott…
Sajtal töltött vöröshagyma golyó panirban
Hozzávalók: ‘ 1 fej vörös hagyma 10 dkg sajt egészben Elkészítés: Egy vöröshagymát megpucolunk, és egy kés segitségével kivájuk a közepét, ezek után vágunk egy 2 dk g sajtcsikot amit…
Szezámmagos rudacskák
…mák /egészben/ 1 csomag sütőpor só Elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejfölt, és a többi hozzávalót. Jól összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét tojásfehérjével megkenjük, megszórjuk…
Csirkés pite (pie)
…szedett póréhagymát, az egészben hagyott vagy félbevágott koktélparadicsomot (a normál paradicsomot kockákra kell vágni) hozzáadjuk. 4. Ezt a keveréket az elősütött tésztára halmozzuk, eligazgatjuk. Visszatoljuk a sütőbe, és 35-40 percig…
Padlizsánkrém télire
Hozzávalók: Elkészítés: 5 kg padlizsánt lesütünk sütőlapon, és víz alatt megtisztítjuk a héjától. Hagyjuk lecsepegni egy szitában, és egészben zacskóban a mélyhűtőben lefagyasztjuk. Télen, amikor használni akarjuk, kivesszük, és miután…
Tárkonyos zöldségleves hamis májgaluskával
…(ha friss illetve mirelit) megpároljuk, kevés lisztet szórunk rá, majd felöntjük vízzel. Ételízesítővel, sóval, borssal fűszerezzük, beletesszük a hagymát (én egészben szoktam, akkor nem fő szét, és nem kell pecázni,…