Cipóban sült csülök
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök 45 dkg liszt 2 dkg élesztÅ‘ 2 dl tej 15 dkg vaj 2 db tojás kevés só csipetnyi cukor Elkészítés: A jól megmosott füstölt csülköt…
apró séf csülök pékné módra
Cipóban sült füstölt csülök
…levével locsolva. A hagymát, a gombát, a sonkát vágd apróra, és a hús zsiradékján párold meg. Mikor kihűlt, keverd hozzá a tejfölt és a tojást. A tésztát nyújtsd vékony lappá,…
Füstölt csülkös babgulyás
…2 gerezd fokhagymát, és annyi pirospaprikát adunk hozzá, hogy szép színe legyen. Vízzel felöntjük, csomómentesen elkeverjük, majd hozzáadjuk a leveshez, és hagyjuk, hogy az egész egyet rottyanjon. Tálalás elÅ‘tt apróra…
Káposztás csülök
Hozzávalók: 2 db kicsontozott, felezett csülök 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csipet köménymag 1 kg savanyúkáposzta 2 dl tejföl Elkészítés: A megmosott csülökdarabokat megsózzuk, és beáztatott cserépedénybe vagy…
Vecsési babos káposzta
…1 fej fokhagyma, 1-1 evÅ‘kanál piros fűszerpaprika és ételízesítÅ‘, 1 mokkáskanál törött fekete bors, a tálaláshoz 2 dl tejföl és egy hegyes csípÅ‘s paprika. Elkészítés: A szalonnát apróra vágjuk, zsírját…
Svéd csülök
Hozzávalók: 1 nagyobb füstölt csülök 2 kávéskanál Å‘rölt szegfűszeg 2 db összetört babérlevél 2 kávéskanál majoránna 2 evÅ‘kanál méz 1 kávéskanál Å‘rölt bors 2 evÅ‘kanál könnyű mustár 2 kávéskanál ételízesítÅ‘…
Vendégváró csülök
…megsütöm (kb. 1 óra), majd takaró nélkül hagyom pirulni. Közben 1 nagy pohár tejfölbe apróra vágott kaprot keverek, ez lesz hozzá a mártás. Héjában fÅ‘tt, aztán megsütött krumplival, és lisztezett,…
Almás-tormás csülök
Hozzávalók: 2 db mellsÅ‘ csülök 4-5 db savanykás alma 2 szál sárgarépa 20 dkg reszelt ecetes torma 2 db tojássárgája olívaolaj só Å‘rölt fehérbors Elkészítés: A csülköket megtisztítjuk, megmossuk, majd…
Rántott diós csülök
…elÅ‘zÅ‘ nap végezni, hiszen az étel elkészítése eléggé hosszadalmas. A fÅ‘tt csülköt lebÅ‘rözzük, zsíros részeit levágjuk, a húsát pedig apróra daraboljuk. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, a lisztet megfuttatjuk benne,…
Zöldbableves füstölt csülökkel
Hozzávalók: 1 füstölt csülök 1 kg zöldbab 1 o,5 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 8 dg liszt kapor(lehetÅ‘leg friss) só (ha szükséges) cukor Elkészítés: A f. csülköt jól megmossuk,odatesszük fÅ‘ni. Mikor a csülök…