Hozzávalók: csirke felsőcomb, egy doboz olajos hal, petrezselyemzöldje, bors, majoranna, oreganó, só, füstölt sajt, a körethez rizs és tojás Elkészítés: Felbontom a konzervet :), a saját levét egy nagyobb edénybe…

Hozzávalók: 2 szelet halfilé tejszín só bors pici olívaolaj (amiben kisütöm) rozmaring bazsalikom egy kis sajt (olvadós) 4-5 gerezd fokhagyma pici citromlé extém összetevő: körtekompót leve Elkészítés: A halfilét sózom,…

…őrölt fehérbors Elkészítés: A csukát tisztítás után felszeletelem. A szeletek mindkét oldalát a vajban átsütöm úgy, hogy a hal húsa fehér maradjon. Meghintem a liszttel, ráöntöm a bort és a…

…fő, mártást készítek hozzá: megtisztítom és apróra vágom a póréhagymát, ráöntöm a bort, borsozom, és fedő nélkül, lassú tűzön 20 percig főzöm, hozzáadom a vajat, kevergetve habosra forralom, majd hagyom…

Hozzávalók: 4 szelet hal (akármilyen) kis olaj 1 dl tejszín kis pirospaprika kis kapor 2 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A halszeleteket az olajban megsütjük, utána felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a…

…hideg sütőbe téve gáztűzhelyen 6-os fokozaton kb. 45 percig párolom. Ha megpuhult, a fóliát leveszem, és kicsit megpiritom a tetejét. Burgonyapürével tálalom. Tejjel hígított tejföllel is készülhet. Vad és hal…

…meg benne az apróra vágott hagymát és a csíkokra vágott paprikát. Tegyük a halat a jénaiba, és rakjuk rá az összes hozzávalót. A tetejét öntözzük meg egy kis olívaolajjal, és…