Gombával és burgonyával rakott csirke
…és fedd le gondosan. Tedd a tálat előmelegített sütőbe, és közepes lángon addig párold, míg a lé elfő, és a hús megpuhul. Ekkor vedd le e fedőt vagy alufóliát, és…
apro husbol es zoldsegbol keszult etel
Karfiolos fasírt
…három egész tojással, ízesítjük kevés ételízesítővel, pici sóval, borssal, és ráöntjük egyenletesen a karfiol tetejére. Megsütjük. Ha megsült, hagyom pihenni legalább egy fél órát, akkor szépen lehet kockára vágni. Hidegen,…
Tojásos rakottkarfiol
…só, bors, pirospaprika. Elkészítés: A húsból a zöldpaprikával meg a paradicsommal pörköltet készítünk. Megfőzzük a karfiolt sós vízben, lecsurgatjuk a levét, és rózsáira szedjük. Kikenünk egy mély tűzálló tálat pörköltlével,…
Fogyóqrás körömpörkölt
…ki a csontból az a jellegzetes íz. Bemegyünk addig a szobába, s porszívunk, ablakot pucolunk, felmosunk és rendet teszünk a spájzban is, ha van kertünk, felkapáljuk. Mikor már kész a…
Tejszínes-csirkés tészta
Hozzávalók: 1 grillcsirke melle 1,5-2 dl főzőtejszín 1 közepes hagyma 1 paradicsom tészta két személyre (orsó, ill. bármilyen) olaj bors só ételízesítő Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az apró kockára vágott…
Uborkás-szalonnás fasírt
…üveg kisméretű csemeguborka (esetleg feta) 50 dkg burgonya 3 dl tejszín só Elkészítés: A darált húsból, áztatott zsemléből, tojásokból, fűszerekből a szokásos módon elkészítjük a fasírtalapot, és kb. 12 részre…
Sajtos-tejszínes rántott hús
…párolt rizzsel tálalom. Tetszés szerint friss saláta is illik hozzá. Megjegyzés: Bármilyen más, a készítőnek szimpatikus rántani való húsból (csirke, pulyka, sertéstarja, borjú) elkészíthető. Jó étvágyat hozzá, Nani. A receptet…
Palóc leves
Hozzávalók: 1/2 kg sertés hús 20 dkg zöldbab(fagyott) 4-5 szem krumpli 1 pohár tejföl só,bors,delikát,babérlevél,fokhagyma, kömény,paprika Elkészítés: A húsból pörköltet főzünk. A kockára vágott krumplit,babot külön főzzük egy pár darab…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…szerint) őrölt pirospaprika (csípős+édes) frissen őrölt bors (ízlés szerint) őrölt kömény (késhegynyi) 2 babérlevél majoranna (csipetnyi) 3-4 dl száraz, testes vörösbor Elkészítés: Minden igazi bográcsolás részletes receptleírása ott kezdődik, hogy…
Szíves puncstorta
…cm hosszú, és 25 cm széles). A körben leeső részeket apró darabokra tépkedtem. A szívecskét két lappá vágtam el, még az alsó lap tetejéből is faragtam le egy kicsit, és…