Rántott bárány
Hozzávalók: 60 dkg báránycomb vagy kicsontozott gerinc, 3 evőkanál liszt, 2 tojás, 1 kis citrom, ízlés szerint só, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: a húst felszeletelem,…
bárány nyak receptek
Bográcsban sült gyros
Hozzávalók: 2 kg sertéscomb (de legjobb a bárány) 2 csomag gyros fűszerkeverék/pác 3 gerezd fokhagyma 3 kis pohár natúr joghurt 3 nagyobb paradicsom 1 kisebb fej lilakáposzta 1 fej vöröshagyma…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…szeletekre vágom. Adagonként tálalom, egy tányérra 2 szelet báránybordát helyezek, leszűrt szaftjával kissé meglocsolom, mellé halmozok a francia lecsóból. Friss, ropogós baugettet adok hozzá. Mind a bárány, mind pedig a…
Tárkonyos bárányleves
Hozzávalók: 50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség, 1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt és…
Bárány curry
Hozzávalók: 75 dkg bárányhús 1 nagy vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma őrölt gyömbér kömény kardamom chili koriander 1 evőkanál paradicsompüré kb. 1-2 pohár vízben feloldott húsleveskocka só bors liszt olaj Elkészítés:…
Mandy- rizs
Hozzávalók: 1 egesz csirke vagy lehet barany hus is. 2fokhagyma szegfuszeg koriander mag [20szem] baberlevel [2] kis oliva olaj 1 maggi kocka [lehet kapni kimondotan rizsnek] maggi etelizesito keshegynyi feher…
Bárány-kuszkusz salátalevélen
…húsú paprika 12 dkg bárányhús 1 evőkanál olaj 2 evőkanál mazsola 1 csipet cayenne-i bors 5 dkg szeletelt mandula fél csokor petrezselyem 8 levél saláta Elkészítés: A lecsipkedett mentaleveleket pürésítjük…
Majonézes céklasaláta
…reszelt almát,és reszelt tormát adunk, óvatosan hozzákeverjük a szeletekre vágott ecetes céklához. Néhány órára hűtőbe tesszük. Tanácsok: Halételekhez,egybesült bárány vagy szárnyasételekhez tálaljuk. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Töltött palacsinták
…evőkanálnyi olívaolaj 25 dkg bárány apróhús (ha nincs, marhahús is jó) 1 babkonzerv (kb. 425 ml) 1 paradicsomkonzerv (kb. 425 ml) 1 kukoricakonzerv só paprika chili A gyümölcsös töltelékhez: 25…
Mézes narancsos báránycsíkok
Hozzávalók: 4 kis narancs 40dkg kicsontozott bárány vagy sertéskaraj,2 evőkanál olaj só 2 zacskó vadrizsel kevert gyorsrizs Elkészítés: 2 narancs héját le reszeljük,levét ki préseljük.A másik két narancsot kifilézük vagyis…