Hozzávalók:
- A tésztához:
- 17 dkg mák
- 17 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál mézes fűszerkeverék
- 20 dkg aszalt gyümölcs (apróra darabolt datolya, füge, birsalmasajt, aszalt sárgabarack vagy más aszalt gyümölcs)
- tej, amennyit a tészta felvesz
- Az összeállításhoz:
- 10 dkg sütőmargarin
- 5 dkg porcukor
- kevés kókuszreszelék
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összekeverjük annyi tejjel, hogy omlettszerű legyen. Őzgerinc vagy bármilyen egyéb formában kisütjük, húsvét alkalmából én a bárányformát választottam. A formát nem töltjük meg teljesen, mert a tészta a sütés során kicsit megduzzad.
A margarint porcukorral kikeverjük, ezzel tapasztjuk össze a forma két oldalát. A felületét is bevonjuk vele, hogy tapadjon. Kókuszreszelékkel, majd porcukorral hintjük meg a külsejét, majd tetszés szerint díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Illés-Tóthné Józsa Erika küldte. Köszönjük!