Hozzávalók: 4 tojás 40 dkg cukor 4 dl vörösbor 40 dkg liszt csipet sütőpor 1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 20 dkg müzli 40 dkg magozott aszalt szilva vaj 3 dl étolaj Elkészítés:…

…A csirkecombokat bőrös felükre fektetjük, felső részüket kicsontozzuk: kitapogatjuk a csirkecomb forgóját, azaz az alsó- és felsőcomb közötti ízületet, majd a felső combcsont végétől kiindulva éles,hegyes késsel, hosszanti irányban felvágjuk…

…olajnak kellemes íze legyen, majd először a bőrös felével lefelé, majd a másik oldalára fordítva is süssük meg a harcsát. Köretnek petrezselymes burgonyát kínáljunk. Megjegyzés: A receptet Kossáné küldte. Köszönjük!…

…is pépesíthetjük.) Ezután az ízes szirupból a fűszereket kidobjuk, a boros-tejszínes meggykrémet beleöntjük, majd ismét felforraljuk. Kevergetve addig főzzük, amíg selymesen besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha kell, cukorral, néhány csöpp citrommal utánaízesítjük….

Hozzávalók: 2 db nagy savanykás alma 3 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl 1 evőkanál burgonya- vagy búzakeményítő 8-10 dkg kristálycukor 1-1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 szem szegfűszeg 1-1 késhegyni…

…bort habosra keverem a tojással. Sóval, cukorral fűszerezem, majd annyi lisztet keverek bele, hogy a szokásosnál kissé sűrűbb palacsintatészta legyen belőle. Az olajat felforrósítom. a boros zsemleszeleteket egyenként lisztbe mártom,…

…majd ízesítsük a fűszerekkel. Éles késsel készítsünk zsebet a kacsamellekbe, töltsük bele a tölteléket, és zárjuk össze fogvájóval. Pirítsuk meg zsiradék nélkül a húst (elõször a bőrös felét), szedjünk ki…