Kagylósaláta rákkal és homárral
…spárga konzerv fél fej jégsaláta kapor só babérlevél őrölt fehérbors kevés olívaolaj A dresszinghez: 1/2 dl olíva-, kukorica- vagy szójaolaj 2 evőkanál borecet 1 gerezd préselt fokhagyma só őrölt fehérbors…
babérlevél helyettesítése
Vajas-tejfölös csirkeragu
Hozzávalók: Csirkeaprólék (mellcsont, nyak, szárny, esetleg farhát). Én csak mellcsontból készítem. fűszerek: só, egészbors, babérlevél, vegeta 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, tejföl az ízesítéshez Esetleg levesbetétnek csipetke. Elkészítés: A…
Mediterrán egytál hússal és babbal
Hozzávalók: 2-3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg húsos szalonna 1 kg sertéshús /comb, tarja, lapocka/ 2 teáskanál zellerzöld 2 dl fehérbor 1 nagyobb konzerv paradicsompüré babérlevél cukor…
Lencsefőzelék II.
Hozzávalók: 1 doboz lencsekonzerv darált szalonna hagyma babérlevél ecet cukor liszt Elkészítés: Leszűröm a konzervet, a levét félreteszem. Jöhet a lábas: hagymapirítás, darált szalonna, ha megpirult, erre jön a liszt,…
Diétás pisztráng
Hozzávalók: 3 db pisztráng petrezselyem 50 g vaj 3-4 kis hagyma fél liter fehér bor babérlevél só bors leves (forró vízbe leveskocka) Elkészítés: A hagymát apróra vágva megpirítjuk a vajban….
Tejben sült hagymás csirkemell
Hozzávalók: 2 nagyobb kicsontozott csirkemell, só, bors, szerecsendió, 2 gerezd fokhagyma, 4 kisebb babérlevél, kakukkfű, 50 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 5 dl tej Elkészítés: A mell bőre nem kell….
Krumplifőzelék paprikásan
Hozzávalók: 1 kg krumpli 3-4 db babérlevél pici ételízesítő só bors 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál cukor A rántáshoz: kevés olaj 1 evőkanál liszt 1 kis fej hagyma 1…
Paradicsomos káposzta rizzsel
Hozzávalók: 70 dkg fehér- vagy lilakáposzta 2-3 dl liszt 1,5 dl paradicsompüré 1 dl olaj 2 dl rizs 2 babérlevél 1 vöröshagyma frissen őrölt bors édesítőszer só 1 mokkáskanál őrölt…
Újhagymaleves újkrumplival
Hozzávalók: 6 hüvelykujjnyi vastag újhagyma vagy zöldhagyma (lehet olyan, aminek már diónyi feje is van) 1-2 marék kisszemű újburgonya olaj 1-2 zöldségleveskocka 1 kiskanál morzsolt majoranna 1 kisebb babérlevél 2…
Tanyasi csirkecsupor
Hozzávalók: 50 dkg csirkehús 1 evőkanál olaj 3 dl víz 1 csirkeleves kocka 2 közepes sárgarépa 25 dkg krumpli 1/2 kiskanál grillfűszer 2 dl tejföl 2 babérlevél 1 kiskanál bors…