Nyúl vadasan
Hozzávalók: 1 db kisebb házinyúl (max. 1,5 kg) belsÅ‘ségekkel együtt 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej hagyma 1-2 babérlevél 8-10 szem feketebors só 1 pohár tejföl 2-3 evÅ‘kanál…
baberlevel helyett
Páclé vadhúshoz
Hozzávalók: 2,5-3 liter víz, 2 dl ecet, 40 dkg vegyes zöldség, 2 nagy fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 20 szem bors és koriander, 8-10 szem borókabogyó, 1-2 babérlevél, só Elkészítés:…
LencsefasÃrt natúr joghurtal
Hozzávalók: 30 dkg lencse 1 ágacska kakukkfű 1 babérlevél 100 gr bulgur 2 póréhagyma 2 evÅ‘kanál olaj 1 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál pirított koriander 1-2 tojás 3-4 e.k csicseriborsó liszt…
Vöröslencse pástétom
Hozzávalók: kb. 10 dkg vörös lencse, 1szál sárgarépa 1 szál fehérrépa babérlevél só bors 2 evÅ‘kanál mustár Elkészítés: A répákat megpucolom, felkarikázom, kevés vízben felteszem fÅ‘ni. Ízlés szerint sózom, és…
Spenótfelfújt füstölt hallal
Hozzávalók: olvasztott vaj (a tál kikenéséhez) 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 17,5 dkg füstölt tÅ‘kehalfilé 3 dl tej 1 babérlevél 1-2 fej kis hagyma 6 szem bors 45 dkg friss spenót 2,5…
„Disznótoros”leves, ahogy én készÃtem.
…marék rizs -só,szemes bors,köménymag,vegeta -3 babérlevél -tejföl izlés szerint Elkészítés: -A nyersanyagokat,a paradicsom,paprika kivételével,kockára vágjuk. -A hagymát kevés zsirban világosra pároljuk. -Hozzáadjuk a húst. -Mikor levet engedett megfűszerezzük.Ekkor tesszük bele…
Marhanyelv olajbogyós paradicsomszószban
Hozzávalók: egy nagy marhanyelv (1-1,2 kg) 0,5 dl olaj négy nagy fej vöröshagyma 5-7 dl paradicsomlé 12 nagyszemű, fekete olajbogyó 3-4 babérlevél 1-2 evÅ‘kanál ketchup 3-4 evÅ‘kanál cukor pirospaprika só…
Tiramisu olcsóbban
…mellé lerakom a tálba. Rákenem a krémet, megszóróm kakaóval és tovább rétegezem. A tetejét kakaóval megszóróm. Megjegyzés: A konyak helyett lehet tenni bele aromát, és ha az instant kávé koffein-mentes,…
Fradi csirke
…a reszelt sajtot. 30 percig elÅ‘melegített, 180 fokos sütÅ‘ben készre sütöm. Megjegyzés: Krumpli helyett rizzsel is nagyon finom. De megcsináltam már bazsalikom helyett tárkonnyal is. Nagyon finom és laktató étel….
Gyümölcsjoghurtos, bögrés alaptészta
…½ bögre tej ½ bögre olaj 1 tojás Elkészítés: Ebbe az alapba szinte bármilyen gyümölcs beletehetÅ‘, sÅ‘t a csokoládé helyett mehet bele fehér csoki, a mandula helyett egy kis durvára…