Rizottó – 90 naposra is
Hozzávalók: rizs icipici olaj zöldborsó zöldbab kukorica paradicsompüré (tiszta paradicsomból, nem ketchup és nem sűrítmény) bazsalikom vagy rozmaring, ki mit talál otthon só, bors Elkészítés: Kevés olajon sokáig pirítsd a…
bazsalikom krém
Pármai pulykamell
Hozzávalók: 1 személynek: 12 dkg pulykamell 3,5 dkg paradicsom 3 dkg mozzarella sajt 6 ml olívaolaj só friss bazsalikom feketebors Elkészítés: Az előkészített, szeletelt pulykamellet sózzuk, borsozzuk, és olívaolajjal kikent…
Paradicsomlében főtt penne
Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé 30 dkg penne 2 gerezd fokhagyma 1 marék friss bazsalikom (vagy ízlés szerint szárított) só bors reszelt sajt Elkészítés: A paradicsomlevet egy edénybe öntjük, beletesszük a…
Fusilli retekkel és cukkinivel
Hozzávalók: 1 zöld kaliforniai paprika 1 vékony cukkini 1 kisebb feketeretek 1-1 csokor bazsalikom és petrezselyem 2 gerezd fokhagyma parmezán 25 dkg fusilli Elkészítés: Nagy lyukú reszelőn lereszelem a cukkinit…
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
Hozzávalók: 50 dkg pulykazúza 30 dkg gomba (én csiperkét tettem bele) 1 pohár tejföl 1 db vöröshagyma só ételízesítő szerecsendió majoránna bazsalikom pirospaprika olívaolaj Elkészítés: A zúzát és a vöröshagymát…
Parmigiana
Hozzávalók: -2 padlizsán -3 evőkanál olíva olaj -500-600g bolognai spagetti szósz* -friss bazsalikom -250g mozzarella sajt -40g reszelt parmezán sajt -30g zsemlemorzsa * boltban kapható félkész állapotban, de magunk is…
Tejszínben párolt göngyölt hús
…bors szerecsendió majoránna bazsalikom Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk, és pici őröl borssal megszórjuk. Majd mindegyik szeletre ráhelyezünk 1 szelet bacon és 1 db uborkát. Feltekerjük, és…
Rizottó csirkével és gombával Jamie Oliver után szabadon
…is szétázott, olyan krémes állagú. Ekkor hozzákeverem a gombás csirkét és a vajat. Kicsit pihentetem, és azonnal tálalom. A sajtot bele lehet keverni a kész rizottóba, én nem szoktam, mert…
Olaszos csirkecombok
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 dl száraz fehérbor 5 dl paradicsomszósz 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom so, bors olivaolaj parmezansajt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon…
Húsos, rakott padlizsán
…reszelt parmezán bazsalikom só bors Elkészítés: A padlizsánt megmosom, levágom a két végét, felkarikázom. Serpenyőben olivaolajat melegítek és szépen megsütögetem a padlizsánkarikákat. Ha elkészültek egy tűzálló edény aljára halmozom. Ugyanebben…