Bruschetta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kis fej lilahagyma 10 dkg mozzarella só bors friss bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 6 evőkanál extraszűz olivaolaj 6 db érett paradicsom 1…

Fűszeres karaj lencsés tésztasalátával

…fej vöröshagyma 1-1 marék friss, apróra vágott bazsalikom 1 fej lilahagyma fehérborecet A tálaláshoz: 1 szikkadt zsemle Elkészítés: A hússzeleteket egy kicsit előkészítem, azaz a vastagabb, inas-hártyás részt bevagdosom, aztán…

Bazsalikom leves

Hozzávalók: 1 nagy csokor bazsalikom, 2 db közepes krumpli, kis fej vöröshagyma, 1 evőkanál olivaolaj, 1 l zöldségleves, só, fehér bors, 1 dl tejföl Elkészítés: Az olivaolajon megpároljuk az összevágott…

Tejszínes paradicsomleves

Hozzávalók: 1,5 l 100 %-os paradicsom ivólé 2 dl tejszín 1,5-2 evőkanál rétesliszt kis csokor felaprított bazsalikom vagy 1 teáskanál szárított bazsalikom 1-1,5 evőkanál méz (esetleg cukor) csipetnyi őrölt fehér…

Provence-i pisztráng

2 levél bazsalikom, néhány szál petrezselyem Az öntethez: 2 levél apróra vágott bazsalikom, olívaolaj, néhány gerezd fokhagyma Elkészítés: A négy megtisztított és jól megmosott pisztrángot sóval, borssal jól fűszerezzük. Az…

Csirkemell saláta kicsit másképpen

…dl olíva olaj 10 db fekete olajbogyó 2 szál friss bazsalikom petrezselyem levél Dresszing: 1 citrom leve 1 kávéskanál só 2 kávéskanál cukor 1 csomag friss kapor Elkészítés: A csirkemell,só,bors…

Extrém tejszínes hal

Hozzávalók: 2 szelet halfilé tejszín só bors pici olívaolaj (amiben kisütöm) rozmaring bazsalikom egy kis sajt (olvadós) 4-5 gerezd fokhagyma pici citromlé extém összetevő: körtekompót leve Elkészítés: A halfilét sózom,…

Lasagne

…3-4 szem koktélparadicsom olasz fűszerkeverék, só, bors, bazsalikom Elkészítés: A ricottát összekeverni a tojásokkal, sóval és frissen őrölt borssal. A darálthúst az aprított újhagymával,átpréselt fokhagymával, só, bors, bazsalikom, oregánó és…

Tonhalas spagetti

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 1 közepes fej vöröshagyma 1 doboz darabolt, hámozott paradicsomkonzerv frissen facsart citromlé 1 marék friss bazsalikom (lehet szárított is, de a frissel finomabb) 1 (nagyobb) doboz…

Nektarinos, kefires sütemény

…2 pohár liszt 1 cs. sütőpor 1/2 pohár olaj 1 kg félkemény nektarin (kb) 1-2 marék fenyőmag 3-4 levél friss bazsalikom sárgabaracklekvár Elkészítés A tésztához először összekevertem a kefírt a…