Grapefruitos túrótorta
…édes, vagy savanyú-e. A kész tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett, 26 cm-es tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 percig sütjük. A maradék egynegyed grapefruit és citrom levét 2-3…
bedobálós savanyúság levét hogyan kell elkészíteni
Flamand pörkölt /bográcsban, persze télen lábosban is készülhet/
…és addig sütjük, míg levet enged. Ekkor fűszerezzük, pirospaprikával megszórjuk és fedő alatt majdnem puhára főzzük. Amikor a levét már elfőtte, felöntjük 2 üveg barnasörrel és beletesszük az aszaltszilvát. Ha…
Zöldséges pulykahús
…pedig 1 centis darabokra. A laskára vágott gombát olajon megpirítjuk, de ne sózzuk, mert akkor levet ereszt. Hozzáadjuk a vöröshagymát, üvegesre pároljuk, majd a húst, a fokhagymát, és azt is…
Sonkás-póréhagymás céklasaláta
…őrölt szerecsendió-virág. Elkészítés: a cékla levét leszűröm, és a céklát apróra vágom. A megtisztított póréhagymát nagyon vékonyra karikázom és megsózom. 60 percig hagyom állni. A sonkát vékony csíkokra vágom. A…
Tengeri halfilé ratatouille-mártásban sütve
…a félig megpuhult hagymára rakjuk. Kicsit besózzuk, majd fedő alatt pároljuk közepes lángon, hogy levet engedjen. Közben a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a padlizsánt meghámozzuk és felkockázzuk. Mikor a paprika és a…
Éjjel nappal
…Leszűrjük a befőttet, de a levét megőrizzük. 3 kanál levet összekeverjük a cukorral és a kefírrel, hozzáadjuk a megolvasztott zselatint, és kb. 30 percig hűtjük. Félreteszünk néhány szelet mandarint. Amikor…
Szárnyas szendvicskrém
…nem málik. Ha ez megvan,hozzáadom a húst,és megfűszerezem,majd mint a pörköltet, megfőzöm. Ha a hús már puha,és még nem csontoztuk ki,leszűrjük róla a levet, és a kicsontozott húst ledaráljuk. A…
Almás-diós szelet
…és a tejfölt. Dolgozzuk jól össze, és 1-2 óráig hagyjuk állni. Közben hámozzuk meg és reszeljük le az almát. Hagyjuk 10 percig állni, nyomjuk ki a levét, és pároljuk meg….
Gyümölcskocka sütés nélkül
…szögletes ostya 2,5 dl tejszín 35 dkg eper 1 kg sárgadinnye 1 dob. őszibarackbefőtt 1 cs. színtelen tortazselé 2 ek. cukor Elkészítés A lime-ok héját lereszeljük, az egyik levét kifacsarjuk….
Tonnhal Körtepürével
…sóval, fehér borssal ízesítve mindkét oldalát süsd aranybarnára. Öntsd hozzá a fehérbort, a megmaradt citromlevet, majd párold öt percig. A halakat emeld ki, és a levet sűrítsd be. Tálaláskor a…