Almás-mákos csiga
…A mákot 5 dkg cukorral, 3 dkg vajjal és a maradék tejjel felforraljuk. A tűzről lehúzva állni hagyjuk. A feldarabolt hámozott almát 4 ek citromlével, 4 dkg cukorral, a vaníliáscukorral…
bodzaszörp karamellizált cukorral
Pisztáciás málnatorta
…A lisztet összekeverjük a keményítővel. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Beleszitáljuk a lisztes…
Habos túrós palacsinta
…tej 1 evőkanál vaníliás puding Elkészítés A túrót 1 tojássárgájával, tetszőleges cukorral, citrom héjával, van. cukorral kikeverjük, majd megtöltjük a palacsintákat, kisebb tepsibe, vagy hőálló jénaiba egymás mellé sorba lerakjuk….
Krémes rakott gyümölcsös és csokis palacsinta
…én családomnak nagyon ízlik a meggyes-mákos, csokoládés-mandulás, túrós-barackos, sárgabarack lekváros-barack darabokkal, meggyes dzsemes-magozott meggyel. Mákos-meggyes töltelékek készítése: 25 dkg darált mákot 15 dkg cukorral, egy vanília cukorral összekeverem, majd a…
Mikulás-váró almás
…zsemlemorzsával és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét a másik…
Habos gyümölcspiskóta
…citromhéj 50-60 dkg darabolt, lecsepegtetett gyümölcs (meggy, barack, málna, más bogyós gyümölcsök) Elkészítés: A tojások sárgáit kikeverjük 15 dkg cukorral és 1 vaníliás cukorral, csipet sóval. Hozzáadjuk az olajat, a…
Túrókrémes kuglóf
…1 csomag habfixáló Elkészítés: Elkésztés: A kuglófhz a margarint simára keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. 5 tojást egyenként hozzáadunk, habosra keverjük. A lisztet a sütőporral és csipet sóval…
Rumburgi szuflé
…sütőmargarint és a lisztet elkeverjük, 8 dl forró tejjel feleresztjük, és folytonos keveréssel addig főzzük, amíg az edénytől elválik. Kissé lehűtjük, 8 dkg cukorral, 5 egyenként beleütött tojássárgával jól kikeverjük….
Darázsfészek
Hozzávalók: 1/2 kg liszt,7 tojássárgája,kicsi só,3 dkg élesztő,3 dkg porcukor,kb.2 1/2 dl tej. töltelék:sokféle lehet,pl.kakaóscukor,van.cukorral elkevert k.cukor,fahéjas cukor,cukros darált dió,esetleg cukorral keményre vert tojáshab amibe kókuszreszeléket kavarunk. Elkészítés: A lisztből…
Almás piskóta
…és 25 dkg cukorral kikeverünk. Félre tesszük. Megfőzzük a krémet: 4 kanál lisztet, 2 kanál cukorral, 4 dl tejjel felfőzzük. Ha kihűlt belekeverjük a margarinos krémbe. Rákenjük az almás rész…