Glögi – fűszeres karácsonyi ital
Hozzávalók: 3 dl víz 1 rúd fahéj 5 db szegfűszeg egy kis darab szárított gyömbér 1/2 teáskanál kardemon mag reszelt narancshéj 3 dl ribizlilé vagy szörp vagy vörösbor 5 dl…
borkén vagy borkősav
Aludttejes-gyümölcsös pite
…1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 2,5 dl aludttej (vagy tejföl vagy kefir) 12 dkg zsiradék (fele zsír, vagy sütőmargarin, fele vaj vagy sütőmargarin) 23 dkg cukor…
Mézes zserbó
…porcukor A bevonathoz 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg csokoládé Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a zsírral vagy sütőmargarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, a szódabikarbónát, a tojásokat, a mézet, és annyi…
Valódi kókusztorta
…vaj vagy margarin vagy sütőmargarin csipet só 30 dkg liszt Elkészítés A tésztához a lisztet megsózzuk, a kis darabokra vágott vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, azután a vízzel összegyúrjuk….
Házi csokipuding
…vagy sütőmargarint. A csokival és vajjal vagy sütőmargarinnal feldúsított alapkeveréket robotgéppel legalább 5 percen át habosítjuk, és miután a csoki meg a vaj vagy sütőmargarin tökéletesen elvegyült benne, máris kész…
Narancsos gesztenyetekercs
…dl tej 3-4 evőkanál narancsszörp 5 dkg cukor 10 dkg vaj vagy sütőmargarin A bevonathoz 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál cukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A narancs sárga…
Meggyes süti mandulával
Hozzávalók elkészítés:100 – 110 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc A tésztához 35 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 7,5 dkg cukor 17 dkg hideg vaj vagy sütőmargarin 1…
Babgulyás
Hozzávalók: kb.30 kg.marha- vagy sertéscomb (vagy lapocka),füstölt hús (lehet csülök,oldalas..),3 db sárgarépa,2-3 db fehérrépa, 50 kb.barna- vagy tarkabab, 1 nagy,vagy 2 kicsi vöröshagyma, kevés zsír vagy olaj,p.paprika,ízlés szerit ő.kömény,ő.bors,delikát,1-2 babérlevél….
Csokoládés kukoricapelyhes (cornflakes) torta
…2 db tojássárgája 100 g kristálycukor 1 db citrom kifacsart leve 250 g ricotta, vagy krémes túró, vagy sovány krémsajt 15-20%-os 400 ml tejszín 350 g magozott meggy 2 evk…
Réteges sütemény
…cukor 30 dkg puha vaj vagy margarin vagy sütőmargarin sütőpapír a tepsikhez Elkészítés A sütőt előmelegítjük, a tepsiket kibéleljük sütőpapírral. A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint habosra keverjük. Egyenként belekeverjük…