Epres túrótorta
…tojássárgát a vaníliás cukorral, és a cukor felével. A fehérjét a cukor másik felével keményre verjük. Adjuk a habot a sárgához, majd keverjük el a liszttel, keményítővel és a kakaóval….
borsofozelek keményitővel
Káposztás paszuly
…vízben elkevert keményítővel sűrítem és teszek bele egy kis pirosaranyat vagy házi pritaminkrémet, hogy szebb színe legyen. Jól összeforralom és sózom, ha szükséges. Tanácsok: A babot félig főzni kuktában is…
Madártej, gluténmentes
…cs. vaniliás cukorral, ill. a keményítővel. Majd ha a habgaluskák kifőttek akkor a forró tejjel fölenegedem és a tűzhelyen készre főzöm. Végül a tetejére teszem a habgaluskákat. Hidegen tálalom. Tanácsok:…
Ribizlitorta
…cukorral felhabosítjuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a tojásokat egyenként hozzákeverjük. A lisztet összekeverjük a keményítővel és a sütőporral, majd a krémhez adjuk. A sütőforma aljára sütőpapírt fektetünk,…
Körtés barackos túrószelet
…majd citromlével meglocsoljuk. A puha vajat vagy sütőmargarint 7,5 dkg cukorral, a csipetnyi sóval és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egymás után beleütünk 4 tojást. Rászitáljuk az étkezési keményítővel,…
Pulykasült zöldségekkel
…a pulykát, és melegen tartjuk. A pecsenyelét felfőzzük, leszűrjük, majd felöntjük a húslevessel, és magas hőmérsékleten összeforraljuk. Hozzáöntjük a tejszínt, majd a hideg vízzel elkevert étkezési keményítővel csomómentesen elkeverjük, végül…
Céklakrémes torta
…tejszín A tetejére 1,5 dl céklalé 1,5 evőkanál zselatin A forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt Elkészítés A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Egy csipetnyi sóval, a keményítővel és a…
Málnás trifle
…málna – 0,5 dl víz – 12 dkg babapiskóta Elkészítés: Krém: a tejet a keményítővel eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot + a vaníliarudakat. Lassú tűzön /állandó keverés mellett/ felforraljuk, majd…
Tejszínes karfiolleves
…karfiolt rózsáira szedve megmosom, felteszem főni a hagymával, a leveskockával és a szerecsendióval együtt. Ha megfőtt, a tejszínt kevés vízzel felhigítva az étkezési keményítővel összerázva a levesbe öntöm. Összeforralom, és…
Rakott palacsinta
…kikevert keményítővel besűrítjük. Kiforraljuk és félretesszük. Az almát megmossuk, megtisztítjuk, húsát gorombára lereszeljük. Megolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint, és az almát 5 percig pároljuk rajta. Megszórjuk a barna cukorral, a…