Vadas marhahúsból zsemlegombóccal
…ne legyen a tűzön a mártás. A zsemlegombócn elkészítése: kis kockára összevágunk egy zsemlét, és sütÅ‘lapon megpirítjuk. FelsÅ‘ sütés fokozaton kb. 5-10 percig van a sütÅ‘ben, nézegessük néha, nehogy elégjen….
busa elkészÃtése
Töltött fánkocskák
…12 dkg (6 ek.) cukor 4 dl tej 2 dl tejszín kis citromhéj 1/2 vaníliarúd 4 tojássárgája Elkészítés A vaníliakrém elkészítése: a tejszínt a tejjel elkeverve, a reszelt citromhéjjal, és…
Karácsonyi fatörzs
…ribizli lekvár Elkészítés A piskóta elkészítése: a tojássárgákat 30 dkg cukorral és 6 evÅ‘kanál vízzel alaposan kikeverem, majd a tojásfehérjéket 6 evÅ‘kanál vízzel kemény habbá verem, majd beleteszem a 7,5…
Farsangi fánk
…szerint két kanál rum Elkészítés A fánk elkészítése elÅ‘tti napon vegyen ki minden alapanyagot a hűtÅ‘bÅ‘l, hogy szobahÅ‘mérsékletűek legyenek másnapra. Futtassa fel az élesztÅ‘t cukros, langyos tejben, majd egy kis…
Májkrémes gombával töltött palacsinta rántva
…palacsintát, majd kisütünk annyi szeletet, amennyit szeretnénk elfogyasztani. A töltelék elkészítése a következÅ‘képpen történik: a gombát egy kevés olajon megpirítjuk, majd hagyjuk puhára fÅ‘ni. Majd mikor puha, fűszerezzük ízlés szerint,…
Pepita szelet
…tej 1 margarin 50 dkg cukor 4 csomag vaníliás cukor 4 kávéscsésze liszt Elkészítés A krém elkészítése: 50 dkg cukrot megpörkölünk majd 8 dl tejjel felöntjük, addig forraljuk még az…
Rakott turos nokedli (edes)
…egyszeru az elkeszitese, annyi nokedlit szaggass amennyi egy tepsire ( vagy tuzallo jenai tal, vagy amit hasznalsz) valo, ugy hogy koze teszed a turot. A turoba belekevered a pohar tejfolt,…
Édes túró (sárga túró)
Hozzávalók: 1 liter tej 10 db tojás 2db vanilia cukor csipetnyi só Elkészítés: AZ elkészitése nagyon egyszerü. A tejet odatesszük melegedni,beleütjük a tojást ,vanilia cukrot, sót.Addig hevitjük../állandó keverés mellet/.. mig…
Diós linzercsemege
…a lekvárral, majd rátesszük, és egyenletesen elkenjük a tésztán a tölteléket. Töltelék elkészítése: a tojásfehérjékbÅ‘l habverÅ‘vel gÅ‘z fölött kemény habot készítünk. Hozzáadjuk az apróra vágott dióbelet, 1 evÅ‘kanál lisztet, a…
A vaddisznóhús
A vaddisznó elkészítési módja elsÅ‘sorban az állat korától függ. A fiatal süldÅ‘, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektÅ‘l még kevésbé átszÅ‘tt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…