Halas rizs agglegény módra
Hozzávalók: 1 db halkonzerv 15-20 dkg rizs 1 db vöröshagyma ételízesítő citromlé mustár (ha lehet, csípős) Elkészítés: Ha mindezt megtaláltad otthon, akkor bedobod a rizst egy lábosba, töltesz rá másfélszer…
csípős paprika eltevése télire
Sonkába göngyölt csirkemellfilé fehérboros zöldségraguval
Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál szárított rozmaring só őrölt csípős paprika 8 vékony szelet nyers sonka 1 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 3 szál szárzeller 3 sárgarépa…
Kínai zöldséges ragu
Hozzávalók: 40 dkg sovány hús (marha, disznó vagy pulyka) 15 dkg gomba 1 nagy sárgarépa 1-1 nagy piros és zöld kaliforniai paprika 8-10 dkg brokkoliszár 1 fej vöröshagyma 1 gerezd…
Berber zöldségfazék
Hozzávalók: 1 kis, zsenge tök, 1 padlizsán, 40 dkg burgonya, 1-1 szál sárga- és fehérrépa, 2 fej hagyma, 1 fej (nem gerezd!) fokhagyma, olívaolaj, 1-1 teáskanál római kömény és csípős…
Sültpaprika
…cm-es) kockára vágott paprikát, sózzuk, majd addig pároljuk, amíg fele mennyiségűre csökken. Fontos, hogy vizet ne öntsünk alá, mert így is levet ereszt. Aki bírja, szelhet bele csípős erőspaprikát. Megjegyzés:…
Császársaláta
…vagy sült pulyka- vagy csirkehús is) Az öntethez: 4 evőkanál fehérborecet, 1 evőkanál méz, 1 mokkáskanál csípős mustár, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 6 evőkanál olívaolaj Elkészítés: 1….
Szezámmagos-bundás csirkefalatok édes-csípős mártással
Hozzávalók: csirkemellfilé szójaszósz szezámmag só A bundához: liszt 1 tojás 1 dl sör víz olaj só A mártáshoz: Erős Pista méz szezámmag citromlé Elkészítés: A húst felvágjuk vékony, de kicsit…
Pikáns sült sonka
Hozzávalók: 50 dkg házi füstölt sonka 8 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál mustár (csípős is lehet) 2 fej lila és/vagy vöröshagyma 1 alma 2 dl sör (barna is lehet) 6 közepes…
Chili mexikói bab
Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús 15 dkg füstölt szalonna 1 közepes vöröshagyma 50 dkg tarkabab 15 dkg paradicsompüré 5 dkg reszelt sajt 3 kávéskanálnyi csípős paprika bors só Elkészítés: A…
Kreol fasírt
Hozzávalók: A fasírthoz: 60 dkg darált bárányhús 1 db hagyma (finomra vágva) 3 evőkanál sima liszt 1 teáskanál csípős pirospaprika só bors olaj a sütéshez A kreol szószhoz: 1 evőkanál…