Hozzávalók: 35 dkg marhalábszár 35 dkg sertéslapocka 35 dkg csirkemáj 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 30 dkg szálasra vágott vereshagyma só Å‘rölt bors majoranna csipetnyi kakukkfű 1 gerezd fokhagyma csipetnyi…
Hozzávalók: 50 dkg kockára vágott hús 10 dkg darált dió 3-4 db alma 15 dkg csirkemáj 1 evÅ‘kanál liszt 2 dl tejszín só Å‘rölt bors bazsalikom reszelt citromhéj citromlé (ízlés…
Hozzávalók: 2-3 csirkemáj pici liszt 1 tojás só bors petrezselyemzöld citromfű bazsalikom Elkészítés: A csirkemájakról leszeded a hártyát, és a kés fokával „eldarálod” a májat. Belekevered a tojást, a fűszereket,…
…hogy kosárka formájú legyen, majd kivajazott tepsiben megsütjük. A csirkemájat felkockázzuk, sóval, borssal ízesítve a felkockázott hagymával együtt olajon megpirítjuk. A kisült kosárkákat megtöltjük a pirított májjal, a tetejére reszelt…
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 4 db csirkemáj 2 db zöldpaprika 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt majoranna ételízesítÅ‘ bors só olaj 5 dl sör Elkészítés:…
Hozzávalók: 4 db nagyobb vagy 6 kisebb krumpli 1 kis pohár tejföl 8 db csirkemáj 3 db húsleveskocka bors só 2-3 db babérlevél Elkészítés: A krumplit kockára vágva 1,5-2 liter…
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj,sziv nélkül 20-30 dkg szalonna apró kockára vágva 2 nagy fej vörös hagyma apróra vágva 4 fÅ‘tt tojás 30 dkg zsir Elkészítés: A szalonnát kisütjük,és megpároljuk rajta…
Hozzávalók: 1 kg pulykaszárnyközép (vagy libaszárnytÅ‘, kacsaszárnytÅ‘) 4 db libaszív 4 db csirkemáj 1 dl étolaj 25-30 dkg vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 15 dkg karalábé 10 dkg…
Hozzávalók: 4 pirimÅ‘r karalábé, 5 dkg vaj, 2 evÅ‘kanál liszt, 1 csomag petrezselyem, só,Å‘rölt bors, 10 dkg csirkemáj, 1 db tojás, 1 teáskanál majoránna, 1 evÅ‘kanál zsemlemorzsa. Elkészítés: A májat…
Hozzávalók: 6 szelet rövidkaraj 6 szelet bacon 30 dkb csirkemáj 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só fűszerek (minnél több, annál jobb) Elkészítés: A hús szeleteket jól kiklopfoljuk, sózzuk, ízlés…