Tavaszi zöldségleves
Hozzávalók: 1,5 kg hüvelyes zöldborsó 4 db friss sárgarépa 1 db nagy karfiol 2 db friss karalábé 2 db hagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg árpagyöngy 2 dl tejföl 2…
csalamádé friss fogyasztásra
Tejszínes cukkinifőzelék friss petrezselyemzölddel
Hozzávalók: 80 dkg cukkini 4 dkg sütőmargarin 2 evőkanál finomliszt friss petrezselyemzöld só bors cukor 4 dl tej 1 dl tejszín Elkészítés: A megmosott és végeitől megfosztott cukkini magjait kávéskanállal…
Dzadzíki
Hozzávalók: salátauborka túró joghurt só fokhagyma só friss kapor Elkészítés: A túrót a joghurttal simára keverjük, sózzuk, belekeverjük a zúzott foghagymát. Durva lyukú reszelőn lereszeljük a meghámozott uborkát, és a…
Vegetárius töltött cipó
Hozzávalók: (kb. 1 kilóhoz): a tésztához: 2 dkg friss vagy 1 csomag (7 g) szárított sütőélesztő, 25 dkg (4,7 dl) finomliszt, 10 dkg (1,5 dl) Graham-liszt, 12 dkg héjában főtt,…
Trüffeltorta
Hozzávalók: 2,5 dl tejszín, 20 dkg étcsokoládé, 2 tojás, 6 dkg liszt, Fél teáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 6 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 evőkanál csokoládéforgács, friss gyümölcsök…
Mediterán lazacfilé
Hozzávalók: 80 dkg friss lazac filé (1 nagy, vagy 2 kisebb darab) olíva olaj 1 citrom leve 4 gerezd fokhagyma kakukkfű rozmaring 2 dl. főzőtejszín Elkészítés: Egy nappal korábban, mielőtt…
Grillezett zöldségnyárs paradicsomos salsával
Hozzávalók: cukkini gomba kaliforniai paprika padlizsán lila hagyma tengeri só kakukkfű durvára őrőlt rózsabors olivaolaj A salsához:hámozott paradicsom fokhagyma friss bazsalikom citrom chili olivaolaj tengeri só friss koriander Elkészítés: A…
Málnás tiramisu
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg mascarpone sajt 4 evőkanál tejszínhab 1,5 dl feketekávé 2 evőkanál kávélikőr 4 darab keksz vagy babapiskóta 10 dkg friss málna…
Almás sütőtökleves sajtos pirítóssal
Hozzávalók: 4 vagy több személyre 70 deka kanadai sütőtök 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 dk vaj 1 kis darab friss gyömbér csipetnyi szerecsendió és bors 2 db…
Mallorca-i csirke
Hozzávalók: 1 nagy csirke 4 evőkanál olaj 2 fej hagyma só bors 1 evőkanál finomra vágott friss zöldfűszerek (rozmaring, kakukkfű, oregáno és zöldpetrezselyem) 4 cl Sherry (vagy vörösbor) 50 dkg…