Lángos
…majd zsíros vagy sütőmargarinos edénybe, vagy nejlonzacskóba tesszük. A hűtőben kelesztjük egy éjszakán át. Majd másnap sütjük, nem kell nyújtani. Kézzel lehet lángos alakúra formálni. Ízesíteni lehet, ki mivel szereti….
cserep edenybe keszult etelek
Vörösboros, erdei gombás tokány.
…a tűzről.Most egy másik edénybe öntjük az olívaolaj maradék, de nagyobb részét s ezen a félretett vöröshagymát jól lepirítjuk. Rátesszük a húst és erős tűzön kevergetve hirtelen átsütjük, majd a…
Sólet
…aljára). A húst felszeletelve, a tojásokat megtisztítva az egészet át kell rakni egy sütésre alkalmas edénybe (tepsi vagy római tál vagy jénai) úgy, hogy alul és felül bab legyen, középen…
Töltött burgonya
…olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a paprikát, a paradicsomot, a darált húst, és kicsit pirítjuk. Fűszerezzük, és úgy fél óráig pároljuk. A burgonyákat félbevágjuk, belsejüket kivájjuk, és kikent tűzálló edénybe vagy tepsibe…
Sajtos tallér
…sütőt az első sütés előtt vékonyan kikenjük olajjal, vagy sütőmargarinnal, majd felforrósítjuk a sütőt és hármasával-négyesével megsütjük. Amikor teljesen kihűlt, jól záródó edénybe tesszük, így akár több hétig is eltartható….
Diós halfilé tejszines krumplival
…citromhéjat teszünk a tetejére. Erre kerül a durvára tört dió. 200 fokos sütőben készre sütjük, kb. 20 persz alatt. A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, jénai edénybe rakjuk. Olajjal meglocsoljuk, sózzuk,…
Kakaós kuglóf
…öt percet pihenni, hogy az élesztő felfusson. Addig egy másik edénybe kimérjük a lisztet, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a csipet sót. Ha az élesztő felfutott, öntsük a tejes…
Tejszínes csokoládékrém
…Fokozatosan hozzáadjuk a csokoládés tejet, habverővel alaposan összekeverjük. Egy tiszta edénybe öntjük, és lassú tűzön, kevergetve gyöngyözve főzzük (ne forraljuk fel!), amíg a krém annyira besűrűsödik, hogy megtapad a kanálon….
Csokis kókuszcsók
…Közben a bevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk. A kókuszcsókokat a csúcsuknál a folyékony csokoládéba mártjuk. Teljesen megszárítjuk, végül jól záródó dobozba tesszük. Megjegyzés: Hosszabb ideig eltartható, ha jól záródó edénybe tesszük….
Borjúszelet sóskamártással
Hozzávalók: Elkészítés: A borjúszeletet megsózzuk, megtűzdeljük szalonnával, majd forró vajban megpároljuk, hozzáöntünk egy kevés tejfölt, citromhéjjal ízesítjük, majd elpároljuk a levét. Utána tegyük a húst egy másik edénybe, a levéhez…