…ha nagyon sűrű, akkor csak húsleveslével vagy tejjel hígítsuk.) Jó tanács: Az aji tipikus perui paprikakrém, sárgásszínű, enyhén csípős fűszeres ízű, Magyarországon esetleg kivált-ható a mi csípős Piros Arany paprikakrémünkkel….
Hozzávalók: 1 hosszúkás kenyér 1 kenyér hosszúságú májas hurka 3 dl húsleves (vagy 1 húsleveskockából készített leves) 2 evőkanál csípős mustár (aki nem szereti a csípős ízeket, édeskés mustárral készítse…
Hozzávalók: 4 db. sertésköröm, 2 db. sertésfül, kb.40-50 dkg. sertéshús, bőrke tetszés szerint, 1 db. sertésfarok, 1 nagy fej fokhagyma, 2-3 db. erős, csípős paprika, só, 2 db. vöröshagyma, 15-20…
…darab reszelt gyömbér – 3 dl borecet – 1 1 tk. só – 25 dkg apróra vágott vöröshagyma – 10 dkg zöld és piros csípős paprika – 1 ek. olaj…
…salátát vékony csíkokra vágjuk. A natúr joghurtot a zúzott fokhagymával ízesítjük, esetleg kissé megsózzuk, borsozzuk. A csípôs paprikakrémet fél kiskanál vízzel kikeverünk. Nagyjából mostanra elég forró a rostély, és a…
…csípős paprika.. Elkészítés: A szalonnát apróbb kockákra vágjuk, zsírját kisütjük, majd a finomra vágott vöröshagymát és a felszeletelt kolbászt is megfuttatjuk benne. Fűszerezzük paprikával, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a felkockázott…
Hozzávalók: 5 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 kis chili paprika finomra törve, vagy 1 kk erős pista, vagy egyéb csípős paprikakrém 0,5 kk édes pirospaprika 48 db előfőzött fagyasztott…
Hozzávalók: ( 6 személyre): 12 szelet sertéskaraj, 1 nagy fej fokhagyma ( kb.6-10 gerezd), 8-10 szem egész fekete bors, 1 púpozott evőkanál kissé csípős fűszerpaprika ( vagy csípős paprikakrém), 1…
Hozzávalók: A halpaprikáshoz: 1 db 2 kg körüli tükörponty 10 dkg húsos kolozsvári szalonna 2 nagyobb fej hagyma 1 db húsos zöldpaprika 1 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma 2 dl…
Hozzávalók: 1 kg borjú- vagy üszőhús 1 kg burgonya 20 dkg sárgarépa 10 dkg zöldség 25 dkg hagyma 3 dkg fokhagyma 25 dkg zöldpaprika 25 dkg padlidzsán 40 dkg paradicsom…