Milánói makaróni Sonnie módra
…(sőt a hagymával együtt fél marék apróra vágott szalonnacsíkot is szoktam belerakni, de nem szükséges). Ezután a hagymához adom a szeletekre vágott gombát és egy kis petrezselyemzöldjét, természetesen ezt is…
csipospaprika hagymaval telire
Húsos-gombás batyu
…2 gerezd fokhagyma 10 dkg csiperke gomba 1 dl olaj Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, a felaprított hagymával, fokhagymával és a gombával együtt az olajon megpárolom, majd félreteszem. A…
Káposztás paszuly
…babot az egész hagymával és a felkarikázott kolbásszal felteszem főni, csak kicsit sózom. Annyi vizet adok hozzá, hogy maradjon még hely a káposztának, ami később kerül bele. Addig főzöm, amíg…
Sonkás-sajtos kifli
…darab háromszög alakú formára vágunk. A sajtot lereszeljük, a sonkát apró kockára vágjuk, összekeverjük a tojássárgájával, a felaprított petrezselyemmel, a kockára vágott hagymával, és a borssal. Oreganoval ízesítjük. Evőkanál segítségével…
Babfőzelék
…fajta szárazbabot (én fehérbabból készítem) megválogatom, előző este beáztatom és a babérlevéllel, valamint a hagymával sós vízben felteszem főni. Mikor megpuhult, berántom a fokhagymás, paprikás rántással. Ízlés szerint ecettel ízesítem….
Heringsaláta almával és hagymával
Hozzávalók: Hozzávalók 1 személyre: # 10 dkg pácolt hering # 5 dkg alma # 2,5 dkg hagyma Elkészítés: Elkészítés: A pácolt heringekhez kisebb cikkekre darabolt almát és felkarikázott hagymát teszünk,…
Zsemlegombóc III.
…megpirítotjuk, tejjel leforrázzuk, jól átitatjuk, majd tojással, zsemlemorzsával, finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal, vajban pirított hagymával összegyúrjuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és főzőpróbát csinálunk egy gombóccal /ha szétfő, egy…
Vineta
…padlizsánokat megmosom és egészben hagyva megsütöm elektromos kályhán vagy a szabadban (így finomabb íze lesz). Ha megsültek, meghámozom, beteszem a turmixgépbe a darabokra vágott hagymával, és összedolgozom. Ezután összekeverem a…
Liba zöldséges mártással
…szalonnát a hagymával), beleteszem a babérlevelet és a finomra gyalult leveszöldséget. (Ha a zsír túl sok, le lehet belőle önteni.) Kb. 10-15 percig párolom a fűszerekkel együtt, ezután belerakom a…
Káposztás rántotta
Hozzávalók: – fejes káposzta – hagyma – tojás – só – bors (aki nem fogyizik, az rakhat bele fini kolbászt!) Elkészítés: A káposztát vékony csíkokra vágom a hagymával együtt. Először…