Sütőtök-krémleves májjal és gombával
Hozzávalók: 70 dkg sütőtök 2 db tyúkhúsleveskocka 1 dl tejszín 4 db kisebb csirkemáj vagy 4 szelet pecsenyelibamáj 3 ek. olívaolaj só, bors 15 dkg gomba Elkészítés: A 70 dkg…
csirkemáj rizottó máj forrázása
Gyümölcsös pulyka
…és a csirkemájakat is. A májat vegyük ki, turmixoljuk össze a dióval, majd ezt a pépet adjuk a gyümölcsökhöz. Közben mossuk meg a citromot és a narancsot, reszeljük le a…
Csirkemájas-gombás spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg csirkemáj (szív nélkül) 25 dkg szeletelt gomba 1 fej hagyma 1 üveg paradicsommártás 2 dl főzőtejszín só bors fokhagymapor oregánó sütőmargarin olaj Elkészítés: Margarinban…
Almás-diós csirkeleves
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg csirkemáj 2 db nagy alma 1 db citrom 1 dl tejszín 4 evőkanál keményítő 10 dkg darált dió 10 dkg vaj fehérbors tárkony só…
Csirkemájas karfioltorta
Hozzávalók: 1 közepes karfiol 25 dkg csirkemáj 1 zsemle 1 fej hagyma petrezselyemzöld só bors 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár Elkészítés: A karfiolt puhára főzzük. A hagymát megfuttatjuk az…
Borjúkaraj „szakácsmester” módra, házi krokettel
…1-2 órára enyhén fokhagymás tejbe szoktam áztatni, így porhanyósabb lesz a sütéskor. Szűkebb költségvetésű napokon készíthetjük sertéskarajból, csirkemáj hozzáadásával is, az íz nem ugyanaz, de úgy is élvezhető lakoma kerekedik…
Csirkemájas metélt zöldekkel
Hozzávalók: 6 gerezd fokhagyma, 2 piros chilipaprika vagy 1 púpozott kiskanál erős paprikakrém, 50 dkg csirkemáj (szív nélkül), 1 kiskanál mustár, só, őrölt bors, 6 evőkanál olívaolaj, 30 dkg paraj,…
Majorannás karfiolleves
Hozzávalók: 2 közepes fej karfiol 3 db csirkeszárny 5 db csirkemáj 4 db répa 2 db fehérrépa só bors majoranna ételízesítő olaj Elkészítés: Az olajon elkezdem párolni-pirítani, a karikára vágott…
Csirkemájas penne
Hozzávalók: 25 dkg penne (tollszártészta) 20 dkg csirkemáj 1 fej hagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 evőkanál tejszín 5 dkg vaj 2 babérlevél só bors Elkészítés:…
Sajtos májas csirkemell Baracs módra
Hozzávalók: 4 személyre: 40 dkg csirkemmell 20dkg csírkemáj 25dkg trapista sajt 20 dkg füstőlt sajt Só, bors, vegeta, A sütéshez olaj Elkészítés: A csirkemellet apró kockára felvágjuk.Lassú tűzön olajon sütjük….