Hozzávalók:
- 1 közepes karfiol
- 25 dkg csirkemáj
- 1 zsemle
- 1 fej hagyma
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál mustár
Elkészítés:
A karfiolt puhára főzzük.
A hagymát megfuttatjuk az olajon, rátesszük az apróra vágott májat, és erős tűzön átpirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, majd hozzáadjuk a tejben átáztatott zsemlét és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól összedolgozzuk.
Egy kerek sütőtálat kivajazunk, zsemlemorzsával meghintünk. A karfiol felét rózsáival lefele, fordítva lerakjuk. Erre óvatosan elrendezzük a májas tölteléket. Ezután a maradék karfiolt ráhelyezzük rózsáival felfelé, szinte beleszurkáljuk a töltelékbe. A tejfölt elkeverjük a mustárral, majd a karfolra öntjük. Közepes meleg sütőben átsütjük.
Érdemes a szeleteléssel várni, amíg kicsit kihűl, mert akkor igazán szép és látványos *tortaszeleteket* kapunk.
Megjegyzés:
Lehet a töltelékbe sajtot is reszelni, akár a tejfölbe is tehetünk, amit a tetejére teszünk.
A receptet és a fotót szörpi küldte. Köszönjük!