Csirkemájpástétom
Hozzávalók: (4 személyre): 50 dkg csirkemáj, 50 dkg csirkemell, 30 dkg füstölt szalonna, 2 tojás, 1 kávéskanál só, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1 kávéskanál majoránna, 1 kávéskanál pástétomfűszer Elkészítés: A…
csirkemáj sütése sütőben
Hússzelet gombával és csirkemájjal
…egymás mellé tesszük a befűszerezett hússzeleteket, majd mindegyik tetejére teszünk egy csirkemájat, szépen elosztjuk a tetején a gombát. Felöntjük a tejszínnel, és fóliával lefedjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon 1 órát…
Csirkemájpástétom tojással
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szív nélkül, azt levesbe főzöm), 4 tojás, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál mustár, 1-1 teáskanál piros fűszerpaprika és majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete…
Csirkemájpástétom IV.
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (lehet szívvel is) 1 kis fej vöröshagyma 5 (közepes) gerezd fokhagyma 25 dkg libazsír só bors majoránna késhegynyi őrölt paprika Elkészítés: Megtisztítom és negyedelem a májat,…
Csirkés kertészleves
Hozzávalók: 3 db csirkeszárny 5 db csirkemáj 4 db sárgarépa 1 db fehérrépa 15-20 dkg zöldborsó 2 kis fej karalábé 1 fej vöröshagyma petrezselyem 2 evőkanál liszt olaj só ételízesítő…
Göngyölt csirkemell májjal töltve
Hozzávalók: filézett csirkemell bacon olívaolaj vöröshagyma őrölt bors majoranna csirkemáj só Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk. A csirkemájat a felaprított vöröshagymával olívaolajon megpároljuk, fűszerezzük borssal és majorannával, majd a csirkemellre rakjuk,…
A Lászlók csirkemájasa
Hozzávalók: 4 főre 1/2 kg gluténmentes spagetti, 1/2 kg csirkemáj, 1/2 kg gomba, 1 nagy tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 15 dkg trapista sajt, pirospaprika, só, bors ízlés szerint. Elkészítés:…
Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”
…2 ek. cukor – 5 cl. olíva olaj – fűszerek: oregano,bazsalikom,zsálya,só,bors A töltelékhez: – 50 dkg. csirkemell (filé) – 15 dkg. csirkemáj – 20 dkg. gomba (tetszőleges) – 4 szelet…
Hagymás tojás
Hozzávalók: 4 kemény tojás, 2 nagy fej hagyma, 2 evőkanál libazsír, 1 csirkemáj, 1 kanál só, kevés törött bors Elkészítés: A tojást apró kockákra vágjuk vagy sajtreszelőn lereszeljük. A zsírban…
Hagymás tojás
Hozzávalók: 4 keménytojás, 2 nagy fej hagyma, 2 evőkanál libazsír, 1-2 csirkemáj, só, kevés törött bors Elkészítés: A tojást apró kockákra vágjuk vagy sajtreszelőn lereszeljük. A zsírban megpároljuk az apróra…