Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• Tésztához

  4 tojás
  125 g cukor
  1 vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja
  150 g liszt
  1 tk. sütőpor

• Krémhez

  500 g mascarpone
  300 g tejszín
  3 vaníliás cukor
  2 habfix
  50 g porcukor

• Egyéb

  kb. 250 g málna
  gyalult mandula

Elkészítés

A tojásokat krémesre keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Belekeverünk egy citrom reszelt héját. (Én nem mindig szoktam, úgy is finom.) A lisztben elkeverjük a sütőport és apránként hozzáadjuk a tojásos krémhez. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a tésztát.
A tészta szélét levágjuk, hogy szép egyenes legyen. (Kicsit akkor is vágjunk le, ha egyébként is az.) A levágott széleket összemorzsoljuk, és a sütőben picit megpirított (de nem összeégetett) gyalult mandulával összekeverjük.
A tejszínt felverjük a habfixszel, belekeverjük a vaníliás cukrokat és porcukrot, majd végül a mascarponét is.
A tésztát sütőkeretbe rakjuk. Először a málnát tesszük rá (ha fagyasztott volt, akkor kiolvasztott és lecsöpögtetett állapotban), majd a krémet, végül megszórjuk a morzsás mandulás keverékkel. Hűtőbe tesszük, és másnap fogyasztjuk.

Tippek

Eperrel is nagyon finom!

gyermekkel is készíthető